1. 能否喝酱香型白酒取决于胃部情况
许多人爱喝酒，尤其是在社交场合。而对于喝酒的选择，由于白酒的种类众多，喝酱香型白酒的人也越来越多。不过，对于有胃病者而言，喝酱香型白酒也有一定的风险。因为白酒含有酒精，过量饮酒会对胃部带来影响。另外，酱香型白酒中还有特殊的香味成分，容易导致胃酸分泌增多，令本就有胃酸过多症状的人更为严重。
2. 喝酱香型白酒要适量控制饮量
尽管在著名的论文中指出酱香型白酒的制作方式可以使得饮酒者对脂肪的吸收率减少，但是，对于胃酸过多和胃炎等疾病的患者来讲，过量饮酒仍然是有害的。一些医生建议患者可以每天喝一两瓶，或者在不至于过度引起胃部不适的情况下进行饮用，也可以在就餐时配合食物喝少量白酒，以利于脂肪的消化。适量的饮酒也能够刺激食欲，改善胃肠的消化能力。但是，一旦出现恶心、呕吐、胃部疼痛、腹泻等情况，应该立即暂停饮用。
3. 白酒中含有的酒精和香味物质对胃部的伤害
酒精和香味物质都会对胃黏膜和胃壁造成刺激和损伤。酒精在肝脏的代谢中容易生成一些酸性物质，如乙醛、醋酸等，从而产生胃酸分泌增多的效应，这种刺激下，胃黏膜变得更加敏感，与消化液的作用会引起疼痛和不适。酱香型白酒中的香味物质中，芳香酮类物质可以使得胃黏膜细胞对胰蛋白酶的作用增强，从而影响胃肠消化功能，而另一种化合物——丙酮酸二异丙酯对人体抗氧化系统和血管造成的损害也不能小觑。
4. 建议有胃部问题的人尽量避免喝酱香型白酒
如果你有慢性胃炎、肠胃功能不好、消化道溃疡等消化系统问题，建议还是少喝甚至不喝酱香型白酒。首先，消化系统疾病患者的胃黏膜比正常人脆弱，饮酒对胃黏膜的刺激会更加强烈。其次，如果你已经出现了胃酸过多症状，喝酱香型白酒只会加剧症状。根据国际研究发现，白酒中含有多种化合物，如乙醛、氨基酸、有机酸等，这些物质会刺激胃粘膜，加重胃部不适。
