1. 前言
芈酒,是一种极具神秘感的中国白酒,其历史可以追溯到唐朝,但近年来却鲜为人知。其独特的酿造方式和精湛的工艺,使得芈酒在白酒市场中独树一帜,备受追捧。
2. 什么是芈酒
芈酒,是以优质的高粱、小麦、大麦、豌豆、玉米等为原料,经过多道复杂的发酵、蒸馏、储存等过程制成的白酒。其色泽透明,清香浓烈,入口柔和且余味悠长。芈酒系列包含了醇正型、轻香型、金酒型等多个品种,能够满足不同消费者的需求。
3. 芈酒的酿造过程
芈酒的酿造过程非常繁琐,需要经过发酵、蒸馏、陈放等多个环节,且每个环节都有着精细的要求。
首先,将高粱、小麦、大麦、豌豆、玉米等五种主要原料的蒸煮加工,制成醪糟。接着,将醪糟在发酵罐中发酵,经过5-7天的时间,将其转至蒸馏罐中进行蒸馏,分离出酒精和水分,获得高粱香基酒。
然后,利用冬暖夏凉的气候特点,将获得的高粱香基酒储存在玉米秸秆编制的窖池中,进行陈酿。芈酒的陈酿时长至少为3年,有的甚至会超过10年。待其成熟后,进行勾兑并装瓶贮存,即可制成芈酒。
4. 芈酒的品牌与推广
芈酒品牌有着众多的知名度,如陕西芈纯、芈禄、芈蓝等。其中,芈纯更是获得了国家地理标志产品保护。在推广方面,芈酒经常会在各种酒展、品鉴会等酒类活动中露面,并获得了消费者的好评。此外,芈酒也多次进入国际市场,并为中国酒类文化在世界范围内的传播做出了贡献。
在今天这个白酒市场高度竞争的时代,芈酒不断推陈出新,不断提高自身的品质,注重产品质量和品牌形象的塑造,正在谱写着属于自己的传奇故事。