年份原浆酒是什么意思，什么是原浆酒？
1. 什么是年份原浆酒？
年份原浆酒，顾名思义，指的是采摘葡萄的年份纯正酿造出来的葡萄酒。这种酒的酿造过程非常讲究，只选用最优质的葡萄，在春天进行发酵，然后慢慢陈放。醇香味浓的年份原浆酒可以沉淀出一层沉淀物，这被称为“酒石”，是品质优秀的标志。
2. 原浆酒的制作过程
原浆酒制作过程十分简单，只需要在取出葡萄籽和茎之后将果汁进行发酵即可。原浆酒的味道相对其他葡萄酒更加自然和原始，口感纯净。只是由于去除後驅体葡萄皮與籽，會降低酒的多酚含量，酸度也可能略微降低。
3. 原浆酒的特点
原浆酒是由纯正的新鲜葡萄制成的酒，尤其注重來自湯馬士河、布爾哥尼地區、香檳和波爾多等地出產。它的最大特点是口感纯净，完全是天然的鲜果风味，不含任何添加剂。它的颜色和味道也因葡萄的种类和地理环境千差万别，所以更具有个性和个性化味道。
4. 如何品鉴年份原浆酒？
年份原浆酒的品鉴需要借助一些专业的工具，比如酒杯、灯光和氧气气泵。此外，专业的品酒师也需要具备一定的品酒技能，能够从酒的颜色、气味和口感等方面进行准确的品鉴。对于普通人而言，品鉴年份原浆酒更多的是一种享受和感受，尽情品尝自己所喜欢的口感和味道。
