贵州国酱酒是什么酒,揭秘贵州国酱酒的酿造工艺与品质特点
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贵州国酱酒是什么酒,揭秘贵州国酱酒的酿造工艺与品质特点

1. 贵州国酱酒是什么酒?

贵州国酱酒是一种以高粱、糯米、大米为原料,采用传统的固态发酵技术酿造而成的浓香型白酒。该酒的酒精度在50度以上,属于一种较为浓烈的白酒。红色的酒瓶为该品牌的标志,其酒液清澈、透亮,香气独特。

贵州国酱酒是什么酒,揭秘贵州国酱酒的酿造工艺与品质特点

2. 揭秘贵州国酱酒的酿造工艺

贵州国酱酒的酿造过程可分为以下七个阶段:

蒸馏:将高粱、糯米和大米混合后蒸馏出酒精;

池塘:将酒精倒入大池塘中加入泉水,让其化浓为清,同时加入发酵后的酒糟;

浸泡:加入清水和泉水,将酒糟和酒精充分混合浸泡达3-5个月之久;

分离:分离出汁液和酒糟,酒糟可用于制作饲料等其他商品;

储存:汁液经过过滤、调和等多道工序后存放在储存池中,定期进行抽查抽检;

勾兑:根据生产要求进行勾兑调配;

灌装:最后灌装进瓶子中,包装装入箱子进行存储。

3. 贵州国酱酒的品质特点

贵州国酱酒和其它浓香型白酒相比,有以下几个品质特点:

香味浓郁:贵州国酱酒在发酵和储存过程中会产生一系列的糖、酯等物质,而这些物质会让酒质变得更为浓郁。

酒体厚重:贵州国酱酒酒体丰满,有着强烈的入口感,同时回味悠长,令人陶醉。

口感细腻:贵州国酱酒的味道鲜爽细腻,不会有刺激性的感受,同时也不会过于甜腻。

适口性高:贵州国酱酒的口感和香气融合完美,使得其适合与各种菜品搭配,特别是贵州独有的酸辣口味。

4. 贵州国酱酒的市场前景

目前,贵州国酱酒已经开始走向国际市场,被誉为中国白酒的新名片。随着中国白酒消费的增长和白酒文化的逐渐传播,相信贵州国酱酒的市场前景一定会更加广阔,它将成为中国白酒的瑰宝,也将成为一张扬强国酒文化的名片,走向世界。