1. 引言
在白酒市场上，剑南春一直是备受消费者喜欢的品牌之一。2005年，52度剑南春NC版的面世，受到了不少人的关注。那么，这款新品到底有何特点？今天我们就来详细了解一下。
2. NC的含义
NC全称Non Chill Filtered，中文名称为非冷过滤。冷过滤是一种使酒液变得更清澈、更易于保存并延长保质期的技术，但同时也将一些风味物质一并过滤掉了。因而，过滤后的酒液口感更为平和，但失去了一些原有的香味和风味。NC则采用非冷过滤技术，不仅能保留多余物质，赋予酒液更浓郁的风味和口感，还更加贴近传统酿造工艺。NC的引进，也是剑南春和白酒行业不断创新的一次表现。
3. 52度的独特之处
52度是剑南春的一个特点。常规的白酒大多酒度在40-50度之间，而52度则算是高度数的。高度数表征了酒液中酒精的含量，在品饮时需要特别注意。但52度也带来了更为饱满的香气和醇厚的口感，使得剑南春成为了年轻群体中备受推崇的时尚饮品之一。而NC版的52度剑南春，则是将两者巧妙地结合了起来，既保证了高度数和饱满香气的特点，又保留更多的风味和口感元素。
4. 好评如潮
自问世以来，52度剑南春NC版备受好评。消费者们认为，这款白酒既有经典的剑南春风味，又更富有个性。它的口感更为饱满、甜润，入口后较为柔顺，后劲较大，有一定的涩感。同时，它的香气也更为浓郁，散发出一股醇厚的香味，令人回味无穷。凭借这些独特的特点，52度剑南春NC版成功地受到广大消费者的认可和喜爱。
总结来说，52度剑南春NC版是一款具有传统和个性特点共存的白酒，其采用NC技术和高度数的特点，更好地展现了剑南春饮品的风格。与常规白酒相比，它在口感和香气上更为出众，备受广大消费者的好评。
