1. 饮用过期啤酒的危害
过期啤酒是不能直接饮用的。因为它可能含有一些已经腐败的成分，对人体可能造成伤害。过期啤酒的口感也会变得酸臭，影响食欲。
过期啤酒饮用后可能会引起腹泻、呕吐等症状，严重时甚至可能影响身体健康。同时，啤酒中含有一定的酒精成分，如果过期后，酒精成分会逐渐挥发、降低，这也会导致过期啤酒与新鲜啤酒之间的口感差异。
2. 处理过期啤酒
如果您有一定的酿酒知识，也可以使用过期啤酒进行自制啤酒等饮品制作。否则，您可以通过以下方式来处理过期啤酒。
2.1 倒掉过期啤酒
将过期的啤酒倒入马桶，轻轻轻扔一下，马桶会嗡嗡声，这是因为啤酒气体和马桶水有反应，不必担心影响马桶使用。如果您担心造成污染，可以将过期啤酒倒入专门收集有害废物的集体垃圾桶中，等待环卫工人收运。
2.2 用过期啤酒煮菜
如果您喜欢烹饪，可以将过期的啤酒倒入你的菜锅中，用于蒸煮菜肴，这样可以起到增加口感的作用。特别是在烹制烤肉、焖鸡等菜肴时，加入过期啤酒能够降低肉类的腥膻味，改善口感。
2.3 用过期啤酒清洗活鱼和海鲜
啤酒中含有丰富的酵母和碳酸气体，这两种物质能够杀死一些杂菌和细菌，同时在清洗过程中，啤酒也能够去除活鱼、海鲜等食物的异味。但是，使用啤酒清洗食品时一定要确保过期啤酒的味道没有明显的变态，否则建议放弃使用。
3. 注意事项
无论您使用什么方法处理过期啤酒，一定要注意以下几点：
3.1 注意个人卫生
在处理过期啤酒时，要求戴手套和口罩，避免啤酒液体溅到身上和吸入异味。同时在处理过期啤酒的地方，要注意保持通风，防止异味扩散和伤害身体健康。
3.2 处理过期啤酒的时限
如果您不打算重新利用过期啤酒，建议在过期后24小时内将其处理干净。这样可以降低周边环境受污染的风险。如果您需要使用过期啤酒，建议在过期后1-2天内处理。
3.3 避免将过期啤酒倒入地下水系统中
在处理好过期啤酒后，不要将其倒入下水道，防止对地下水系统造成污染。通过将过期啤酒倒入集体垃圾箱中可以减少此类风险。
4. 结论
在生活中我们都会遇到过期啤酒的问题，我们不能直接饮用，只能通过其他方法来处理。我们可以将过期啤酒倒掉，用它来煮菜或清洁食材。但是我们在处理啤酒的时候需要注意个人卫生，避免污染环境。我们也应该避免将过期啤酒的倒入下水道中，保护地下水系统不受污染。
