茅台酱香酒原料
1. 精选高粱
茅台酱香酒的主要原料是高粱，而茅台酒厂所选用的高粱品种是当地的高粱王，这种高粱产量相对较低，但酿造出来的酒香味更为浓郁。另外，酿造茅台酒的高粱是要用手摘手选的，一颗颗都要经过反复筛选，确保只选用最好的高粱。
2. 麸曲
除了高粱外，茅台酱香酒酿造过程中还需要加入麸曲，这是一种常见的酿酒原料。选择麸曲也是非常讲究的，茅台酒厂一般会选择多种不同的麸曲组合使用，以达到更好的发酵效果。
3. 其他辅料
除了高粱和麸曲外，茅台酒酿造过程中还需要加入其他一些辅料，比如选用不含荧光剂的小米、糯米等谷物，以及口感更佳的花雕酒等。这些辅料的选用都是为了让茅台酱香酒的味道更加浓郁，口感更加丰富。
4. 水源
茅台酒所选用的水源非常重要，正是这一点让茅台酱香酒的产地“六盘水”名声大噪。茅台酒厂选用的水源来源于中华民族母亲河长江支流岷江，水质非常清澈纯净，能够让茅台酱香酒更好地保留原有的香味。
总结
综上所述，茅台酱香酒的制作原料主要包括高粱、麸曲、小米、糯米、花雕酒等多种谷物和辅料。精选的高粱和多种组合的麸曲能够发挥最好的发酵效果，其他谷物和辅料的加入能够让茅台酱香酒的味道更加浓郁、口感更加丰富。此外，茅台酒厂所选用的水源也是非常重要的，清澈纯净的水源能够让茅台酱香酒更好地保留原有的香味。
