威远 散白酒,重拾威远醇厚老白干

威远散白酒-重拾威远醇厚老白干

1、威远散白酒的历史

威远散白酒是四川威远县特产，起源于清朝。其酿制历史久远，具有浓郁的地方特色和文化内涵。威远散白酒最初只是一种自酿酒，常常在民间活动和婚礼宴席中使用。后来，由于其独特的口感和品质，逐渐成为当地特色酒品，同时也得到了更多广泛的认可。

2、重拾威远散白酒的醇厚老白干

威远散白酒的酿制采用传统工艺，使用高粱、小麦等粮食为原材料，经过多道工序的精制而成。威远散白酒除了具有一般白酒的香味外，更是以其独特的醇厚口感著称。而威远散白酒中的老白干更是其中的巅峰之作。老白干是指陈酿时间在3年以上的散白酒，口感醇硕、香浓持久。老白干的产出量少，价格也较高，是威远散白酒中的珍品。

3、如何品尝威远散白酒

威远散白酒在品尝时有着一些独特的要求。首先，需要选用专用的酒杯，如八仙杯等，其较窄的口径有利于凸显酒香，而八个小杯则可用来品尝同一种酒不同年份的不同口味。其次，需要将白酒倒入杯中，待其表面出现小气泡后放置片刻，使酒香被充分激发。最后，需要轻轻品饮，以充分体验其独特的口感和香味。

4、威远散白酒的现状和未来

尽管威远散白酒在当地已经有数百年的历史，但是由于其酿制技术和市场推广的缺陷，使得威远散白酒长期处于较为低迷的状态。近年来，随着国内白酒市场的不断扩大和消费者对于高品质白酒的需求不断提高，威远散白酒也逐渐得到了更多的关注。未来，威远散白酒将有望进一步发展壮大，成为国内高品质白酒市场的一部分。