1. 绿豆大曲酒介绍
绿豆大曲酒是中国传统的一种酒类，产自贵州省安顺地区。其主要原料为绿豆、高粱、麸皮等，是一种具有独特风味和高度文化内涵的酒。
绿豆大曲酒以其浓郁的香气和独特的口感受到了很多消费者的喜爱，成为了现今市场上热销的酒类之一。其中，绿豆大曲酒51.8度是其最为经典的一款，口感浓郁，香气四溢，酒味醇厚。
2. 绿豆大曲酒的价格
由于绿豆大曲酒的香气和口感独特，故而其价格也相对较高。其中，绿豆大曲酒51.8度的价格在市场上也较为昂贵，一般在400元-500元/瓶之间
虽然其价格较为昂贵，但是由于其独特的口感和浓郁的香气，绿豆大曲酒依然成为了市场上一个备受欢迎的酒品，近年来也出现了许多商家在销售时将其价格降低，以吸引更多消费者前来购买。
3. 绿豆大曲酒的制作工艺
1) 麸皮清洗：将麸皮用清水清洗干净，晾干。
2) 炒豆：将绿豆炒至表面变黄、熟透。
3) 蒸麸：将清洗干净的麸皮放入锅中，倒入清水，开火蒸制20至30分钟。
4) 发曲：将蒸制好的麸皮放置于容器中，在其中加入高粱酒曲、糯米等原料，发酵5-6天左右。
5) 混制：将发酵好的曲与高粱酒等混合，制成最终的绿豆大曲酒。
4. 如何喝绿豆大曲酒
1) 酒品温度：绿豆大曲酒一般在20℃左右的温度下饮用，既不会影响其口感和香气，又不会对身体造成影响。
2）饮用方式：饮用绿豆大曲酒的方式主要有清饮和加热饮用两种，其中清饮方式能够更好地体现绿豆大曲酒自身的风味特点。
3）搭配美食：绿豆大曲酒是一款适合搭配美食的酒品，其浓郁的香气与酒味能够搭配上海白菜、煮鱼等美食，让口感更佳丰富。
4）适量饮用：虽然绿豆大曲酒口感独特、浓郁，但是由于其酒精度数较高，因此在饮用时需要注意量的控制，适量饮用方可达到更好的享受效果。
