花雕酒能代替料酒吗?
花雕酒可以代替料酒的，料酒也是黄酒，是同一品种，花雕酒去腥起香功效比料酒要好很多而且花雕酒做菜还有一种特殊的香味，提升菜品的质量，料酒是淡很多的一种黄酒，也可以说是黄酒里最差的一种，花雕酒要好很多很多，以前小时候烧菜都是用加饭酒和花雕酒的。
花雕酒能代替料酒吗?
花雕酒可以代替料酒。花雕酒是绍兴黄酒的一种，料酒的话一般用加饭酒就可以，两者虽然有些许不同，但是在做菜的时候，还是可以代替的。 花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各个地区的花雕酒中，最老的就是浙江绍兴的花雕酒，这种酒十分有特色。 花雕酒是选择了上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用特殊的方法制作的，这种酒储存一段时间，就会产生独特的风味和营养。
料酒可以当酒喝吗?
料酒不可以当酒喝。料酒是用来做菜用的，虽然直接喝对身体也没什么大的伤害，但是口味与真正的酒相比口感会很差，难以下肚
料酒可以当酒喝吗?
料酒不能当酒直接喝。 市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，但二者并不同。料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。 与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。
料酒可以当酒喝吗?
料酒适量饮用对身体并没有影响，对人体还有一定的好处。料酒虽然含有一定的酒精，但是与白酒、啤酒等酒有一定的区别，料酒中盐的含量很高，是一种调味酒，不适合直接喝，味道也比较奇怪。
可以用白酒代替料酒吗?
白酒不可以代替料酒。 需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。家里没有料酒了也可以用黄酒代替。白酒的度数，并不适合用来做菜，料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，是专门用来烹饪食物的，所以不可被轻易代替。
料酒可以用什么代替?
可以考虑以下替代品： 1.米酒：在中国烹饪中，米酒也常用于去腥和提味，可以作为料酒的替代品使用。 2.白葡萄酒：如果您不介意使用酒精，可以使用白葡萄酒代替料酒。白葡萄酒的味道比较清淡，不会影响菜肴的味道。 3.清鸡汤：如果您不想使用酒类，可以考虑使用清鸡汤。清鸡汤可以提味，但无法去腥，因此在使用时需要根据不同的菜肴搭配其他调料。
料酒可以用什么代替?
料酒可以用白酒替代，料酒是我们平常做饭中经常用到的一个调料，不仅仅可以去腥，如果我们没有了那么就可以用白酒替代
料酒可以用什么代替?
如果是炖菜或者炒菜的话，白酒和啤酒都可以代替料酒。炖菜之前炝锅的时候适当用大料或者花椒，葱蒜。炝出香味后再放其他的，这样味道也会提上来。
腌菜可以用料酒代替白酒吗?
可以的，酒不是泡菜的必放材料，通常是泡菜起花了（变质的前兆）才放下去杀菌的。但是给点酒，也能起到增香的作用，所以最好是白酒如没有料酒也同样可以只不过量要多一点。
