宝龙干红葡萄酒怎么样
烟台宝龙葡萄酿酒有限公司 位于世界七大海岸葡萄产区之一、中国大的葡萄酒生产基地、渤海海湾的烟台地区。上佳的地理位置、适宜的气候条件、百年的葡萄酒文化，和造就了高品质的宝龙葡萄酒。 自1976 年，宝龙庄园开始种植酿酒葡萄，到目前为止，公司自主拥有的葡萄园 1000 多亩，农户 + 基地 + 公司签订合同葡萄基地 3000 亩，公司拥有的葡萄庄园， 2004 年成为国家农业部酿酒葡萄科技示范园。 2000 年开始为国内部分大型的葡萄酒企业生产和供应优质葡萄原酒。每年生产葡萄酒达 5000 多吨。 公司拥有国内先进的 葡萄酒 原酒生产车间，全部不锈钢控温发酵罐及储酒罐，储酒能力 5000 多吨，生产能力每小时 3000 瓶。 其生产的宝龙系列葡萄酒，色美味正，口感细腻，佐餐饮之，缭绕； 2007 年宝龙干红葡萄酒被国家评为中国优质产品。 宝龙定制干红葡萄酒，是公司依据时代发展的个性化需求，而精心设计的一个系列化产品，主要体现家庭的结婚、寿喜、庆贺和企业和庆典、纪念、馈赠，以及部分喜欢珍藏酒的人群，小批量、个性化生产纯正的原味干红葡萄酒，引导新的时尚。 宝龙系列化干红葡萄酒，丰富多彩可以满足不同的消费群体，宝让更多喜欢品尝宝龙干红葡萄酒人，有更多更大的选择空间。 烟台宝龙一直在为酿造的各类干红葡萄酒下功夫，十年如一日，把品质要求视为品牌重要的组成部分，本着对企业负责，对客户负责，对消费者负责的精神，一如既往，酿造品质美酒，奉献优质服务
烟台白兰地的特征与优点
一、白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。 优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。 二、合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑，是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。
烟台白兰地的特征与优点
烟台白兰地是一个地域性的概念，应该是产自烟台地区的葡萄经过酿造蒸馏贮藏后的白兰地酒，以张裕公司生产的金奖白兰地及高端的可雅白兰地最为有名。 烟台的纬度与法国波尔多地区相近，气候属于温带季风性气候，温差较大，沙质土壤，适合酿酒葡萄的生长，。金奖白兰地的生产已有90余年历史。1914年在南洋劝业会上就获等奖，1915年在巴拿马万国博览会上再获金奖，在历次评比中均被评为“中华名酒”。 该酒由优质葡萄原汁发酵、蒸馏出原白兰地酒后，加入部分由葡萄皮和甘蔗红糖发酵、蒸馏所得之原白兰地，以及香料、糖色等配制，再入橡木桶陈酿而成。酒度40度。金奖白兰地酒液金黄透明，入口醇浓、微苦爽口、回味绵长。
