什么叫酒基?
酒基是指勾兑用主要部分的酒或在生产液态白酒时使用的食用酒精，也可称为“半成品酒或原浆酒”。它是鸡尾酒中起决定性的主导作用的当家要素，构成了鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。 常用作鸡尾酒的基酒主要包括各类烈性酒、葡萄酒、葡萄汽酒等酿造酒以及配制酒等。
白酒中基酒和酒基的区别?
酒基和基酒没有区别，很多人会误以为不一样，但实际上酒基和基酒的区别只在于习惯不同而已，酒基和基酒是同一种物质，不管是在鸡尾酒中还是白酒中，成品酒都是以这种“原料”作为基础进行调配的。
酱香酒泡药材好吗?
不推荐用酱香型白酒泡药材，酱香型白酒是一种味道独特的白酒，酒的香味容易和药材的味道混淆，容易造成口感下降。泡药材推荐用清香型白酒，例如汾酒泡制，因为清香型不掩盖药材本身的味道。
白酒酒基是什么意思?
白酒基酒是刚蒸馏出来的酒，它的度数比较高，如果是直接饮用会对身体造成一定的伤害，所以对于度数太高的酒会进行一定比例勾调。 基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒。 在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液。 基酒就是基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒，而且选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调，在我国传统的白酒中，真正好的白酒都是以酒调酒，并且都经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断地品尝、调整，以达成自己需要的风格
液态酒基是什么?
以食用酒精为酒基,经过一系列工艺处理而生产的一种保持固态法白酒风格的新型白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺自酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。
