固液态法白酒是什么意思?
是指在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，这对原料和工艺的要求都相当高高，所以酿酒价值高，且酿出的酒一般是作为高档酒销售。
固液态法白酒是什么意思?
固液态法白酒是指在白酒生产过程中，先将固态材料（如高粱、小麦等）淀粉转化成糖，再用水将其混合成糊状物，加上酵母进行发酵，发酵过程中再加入适量的水稀释，最后进行蒸馏的一种生产过程。 这种方法生产出来的白酒口感清香、醇厚，保存时间长，因此在中国白酒行业中占据很大的市场份额。
固液态法白酒是什么意思?
固态法白酒，是指在酿酒过程中的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程中的主要基质均为固态，也就是传统白酒酿造中的高粱、大米、玉米、糯米、小麦等。
五粮液固态法白酒怎么样?
好，固态法白酒只要不是酿造水平太差，口感会完全超过液态法白酒，且充满浓浓的酒曲味道，香气在不完全封闭的空间内，会经久不消，另外一般来说新酒出来，不管用哪种酿造方法，都是比较冲的，入口也不会很顺，需要沉淀一段时间。
液法白酒好吗?
液法白酒是一种以液态发酵为主要工艺的白酒，相对于传统的固态发酵工艺，它具有一些特点和优势。以下是液法白酒的一些特点： 酿造周期短：相比于传统的固态发酵工艺，液法白酒的酿造周期较短，可以在较短的时间内完成发酵和陈酿过程。 酒体清爽：液法白酒的口感通常较为清爽，不会有过于浓烈的香气和口感。适合喜欢清淡口感的消费者。 酒精度高：液法白酒的酒精度通常较高，一般在50度以上。这也是其口感清爽的原因之一。 适合搭配：由于液法白酒口感清爽，适合与各种食物搭配，能够凸显食物的原味。 然而，液法白酒并不适合所有人，因为口感和风格是个人偏好的问题。有些人可能更喜欢传统的固态发酵工艺所酿造的白酒，因为它们通常具有更为复杂和浓郁的香气和口感。因此，选择液法白酒还是传统白酒，应该根据个人口味和喜好来决定。
液态酿酒最好多少天?
不同品类，发酵周期不同。液态法白酒一周即可，已经高于白兰地、威士忌48小时。固态法白酒，不同香型发酵周期又有不同。一般来讲，清香型酒30天到45天，浓香型60天左右，酱香型酒接近一年，但中间又分为二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。 其他香型的固态法白酒，发酵周期又各有不同，但相同工艺，发酵时间稍长，酿出的酒，品质自然更高。
什么是液态酒?
通常液态法发酵蒸馏是采用食用酒精为酒基，再经串香、加水、香精等勾兑而成的白酒，这样的白酒品质就比较低了，因为食用酒精的发酵过程本身就是液态发酵，再加上食用酒精加水和香精勾兑也是可以饮用的，所以根据标准也承认了这种白酒制作方法。
五粮酒固态好还是液态好?
固态比较好，出酒率低，工序复杂，但是酒醇厚，香味正统。 简介： 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 发展前景： 固态法白酒发展中存在机械连续化程度不高与液态法白酒存在风味物质丰富度低等问题，很大程度上是由于对固态法白酒中非常丰富的风味物质的产生机制尚无清晰的认识。 因此，从理论上探究固态法白酒风味非常丰富的原因，对固态法白酒、液态法白酒的创新发展均具有重要意义。
液态法与固态法白酒的区别?
固态酒和液态酒的区别是酿造方法不同。 固态法白酒 传统固态法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。 传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，被称谓是白酒的色谱骨架成份，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，是决定白酒的风味和质量的重要因素。 液态法白酒 液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。
