白酒固液法和固态法是什么意思?
指发酵时原料的状态，固液发酵指发酵原料部分为固态，部分为糖化原料是液态，这种发酵方式生产的酒产酒效率高，但酒质相对差，固态法原料则全是固态的粮食，发酵周期长，酒质好，酒香醇厚，传统的茅台酒就是固态法！
什么叫固液法白酒?
固液法白酒就是30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水之后也仅呈现微微浅蓝色。
固液法白酒是什么意思?
固液法白酒就是在生产酿造白酒的时候在纯粮酒里添加了液态法白酒，提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也写明了添加了食用香料，产品标准号是GB/T 20822。 除了固液法白酒，还有固态法白酒，液态法白酒。 固态法白酒，就是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、固态蒸馏而得到的，当中不添加任何食用酒精、香精香料等非自身发酵的呈香呈味物质，像飞天茅台、东方国宾就是固态法白酒，酿造工艺复杂，酒质佳，口感好。
固液法白酒指的是什么酒?
固液法白酒能喝。所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
固液法白酒什么意思?
固液法白酒Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。 而固态法白酒（Chinese spirits by traditional fermentation）是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。 液态法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
