红酒年份久的好还是新的好?
红酒一般在3-5年内喝完是最好的,只有少部分名庄优质红酒才可以保存到10年以上。 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期,因此一般都是在3--5年内就喝完了。而像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙和意大利的顶级美酒,还有美国纳帕谷的一些,都是具有经久耐藏的潜力的,有些葡萄酒都具有投资价值,就是因为它们稀缺和经久耐藏。 因此红酒不是越久越好也不是越新越好,这主要取决于是日常饮用还是想要收藏作为投资。日常饮用则不具备收藏价值,一般3-5年喝完最佳,故而不是越久越好,而具有收藏价值的红酒是越久越好。
红酒年份越老越值得收藏吗?
不是,红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年生产的葡萄所酿造的葡萄酒,这些酒一般都在专业酒窖的大橡木桶保存,在专业也是有存放年限的,基本可以存放三十到五十年,它们只有在出窖装瓶的日期才算是真正的出厂日期!一般这种酒的保质期也就三到五年!
红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要,但葡萄酒并非储存时间越长越好,酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。 通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品,正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息,包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外,酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。 红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精。
不是,葡萄酒在适饮期饮用较好,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种,种植和酿造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的,比如匈牙利较的贵腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若莱新酒,只能在一年左右,较佳适饮期可能就是一个月以内。 绝大部分市场上销售的中低价位(300元以下)葡萄酒较佳适饮期在五年以内。所以葡萄酒的年份不是越老就越好的。
国际公认十大口感最好的红酒?
1、啸鹰赤霞珠红葡萄酒1992年 2、木桐酒庄红葡萄酒1945年 3、白马酒庄1947年 4、白雪香槟“沉默之船”1907年 5、拉菲酒庄红葡萄酒1869年