白酒标准GB/10781.1什么意思，是食用酒精勾兑酒吗?
GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。 （2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 （3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
酒执行标准和后面的数字代表什么?
一、GB/T10781标准分类： 1、GB/T10781.1-2006浓香型固态发酵标准 2、GB/T10781.2-2006清香型固态发酵标准 3、GB/T10781.3-2006米香型固态发酵标准 4、GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准 二、“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。 地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。 企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号， 购买酒时 一定要仔细查看酒的“身份证”
1.GB10343-2002食用酒精。 2.GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单。 3.GB/T10781.1-2006浓香型白酒。 4.GB/T10781.2-2006清香型白酒。 5.GB/T10781.3-2006米香型白洒。 6.GB/T14867-2007凤香型白酒。 7.GB/T16289-2007豉香型白酒。
白酒执行标准是q/ww0004s是什么酿造的酒?
gbc004s是白酒类的标准代号，其中白酒标准代号0004s是纯粮酒。 在本题中各种代号表达的意思：gb-国家标准即国标二字的拼音首字母缩写，gl0004s-即标准号，这个标准是现行浓香型标准的前身，意思是执行当年浓香型白酒固态法发酵白酒的标准
白酒执行标准1078.1和1078.2有什么区别?
有什区别 白酒的执行标准10781.1和10781.2的区别：GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准；GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准。 白酒： 白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
白酒执行标准： 1. GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准！ 2. GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准！ 传统浓香型白酒： 浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。 浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。 传统清香型白酒： 亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。 清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格突出。
1078.1和1078.2的区别在于白酒的香型。 1、1078.1即GB/T10781.1-2006，是浓香型白酒的国家标准； 它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多。 2、1078.2即GB/T10781.2-2006，是清香型白酒的国家标准。
白酒执行标准1078.1，表示是浓香型白酒的国家执行标准，1078.2的标准是清香型白酒的国家执行标准，浓香型白酒的代表有五粮液，剑南春，泸州老窖等，而清香型白酒的代表有山西汾酒北京二锅头衡水老白干等。这些酒都是我们国家非常好的白酒。
2021年新工艺白酒的执行标准?
21年新工艺白酒的执行标准为GB/T 10781.1-2021《食品安全国家标准 白酒》。这个标准自 2022 年 4 月 1 日起正式实施。在标准实施之前，生产企业仍可执行原标准 GB/T 10781.1-2006。新标准主要对白酒的生产工艺、品质要求、检验方法等方面进行了规定。 新标准的主要变化如下： 1. 增加了白酒的分类：将白酒分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型五大类，以反映不同类型白酒的特性。 2. 修改了部分生产工艺要求：根据不同香型白酒的生产工艺，对原料、酿造、陈酿、勾兑等方面的要求进行了调整和细化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指标：对白酒的色泽、香气、口味、酒体等方面的要求进行了调整，以提高白酒的品质。 4. 增加了白酒的污染物限量要求：参照食品安全国家标准，对白酒中的重金属、有害物质等污染物限量进行了规定。 5. 修改了白酒的检验方法：根据现代分析技术的发展，对白酒的检验方法进行了更新，以提高检验结果的准确性。 6. 增加了白酒标签标识要求：要求白酒标签应包含产品名称、原料、生产工艺、酒精度、净含量、生产许可证号等信息，以提高消费者对白酒产品的认知。 新标准的实施将有助于规范白酒生产工艺和产品质量，提高我国白酒行业的整体水平。
白酒实施标准关键是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用标准： 浓香型白酒，GB/T 10781.1-，代表产品五粮液、泸州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-，代表产品汾酒，宝丰酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-，代表产品广西三花酒。 酱香型白酒，GB/T 26760-，代表产品茅台酒。 浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-，代表产品白云边酒。 凤香型白酒，GB/T 14867-，代表产品西凤酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-，代表产品广东玉冰烧酒。 特香型白酒，GB/T 20823-，代表产品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-，代表产品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-，代表产品衡水老白干。
gb110781是什么标准酒?
GB/T10781.1”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。“GB ”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。 净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。 净含量和“C”标志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情况下用“L”不用“l”。
答：现行国家标准文号中gb开头的是错误标准文号，正确的是GB。GB11078不是任何酒执行的国家标准文号，现行国家标准文号中有GB/T10781.1和GB10781.2，前者是固态发浓香型白酒执行的国家推荐性标准，后者是固态发清香型白酒执行的国家推荐性标准。
