1. 真假酱香型白酒的定义
酱香型白酒是中国白酒中的一大类，以其独特的酱香味而著名。一般来说，酱香型白酒是利用高温高压的蒸馏方式制成的，陈酿时间一般较长。好的酱香型白酒香气独特，清澈透明，入口柔和，回味悠长，且有一定的酱香味。而假的酱香型白酒一般只是经过普通的发酵的白酒，添加调味剂后进行染色，制成与真品极为相似的伪劣品。
2. 通过外观判断酱香型白酒的真假
一般来说，真品酱香型白酒的外观比较清澈透明，酒液具有一定的粘滞度。而假的酱香型白酒则往往会在制作过程中添加了各种化学成分，导致酒液颜色不自然，有时会呈现深红色或者暗黄色，且外观显得有些混浊。此外，真品酱香型白酒的瓶身工艺一般比较精细，瓶身上的图案也往往非常精美，而假的酱香型白酒则往往会印刷不清晰，瓶身上的图案也不够精致。
3. 通过味道判断酱香型白酒的真假
酱香型白酒的味道是判断其真假的关键之一。真品酱香型白酒的酱香味纯正浓郁，有一定的酒香和酸甜味。而假的酱香型白酒通常为一些普通的白酒，添加了一些化学成分后，再加入不同的调味品进行调配，味道并不是非常纯正，往往也缺乏一定的酱香味。
4. 通过价格判断酱香型白酒的真假
在购买酱香型白酒时，价格也是一个重要的判断因素。一般来说，真品酱香型白酒的价格是比较高的，相应的，假的酱香型白酒价格则往往比真品要便宜很多。因此，如果价格太低，而且卖家又极力吹嘘其酱香型白酒的品质，极有可能是假的酱香型白酒，需要注意提防。
以上是用外观，味道，价格等方面的判断方法，帮助大家鉴别酱香型白酒真假。但是，最保险的方法还是要自己品尝，购买的时候要注意首选正规的渠道，以确保购买到真品酱香型白酒。
