1. 红酒不能立着放的原因
红酒作为一种优质的饮品，需要妥善的保存方式来保证其质量。很多人喜欢把红酒存放在立着的位置，然而这是不正确的做法。红酒不能立着放的原因主要有以下几点：
首先，红酒中的色素、酒精、果酸等成分随着时间变化而分层，形成若干层次，将红酒放在直立的位置会破坏红酒自然的分层，让红酒味道变差。
其次，红酒瓶中会有空气填充，如果将红酒放在直立的位置，空气会进入瓶口，与红酒发生氧化反应，破坏原有的口感与香味。
最后，如果将红酒长期存放在直立的位置，可能会导致瓶塞脱落或者变形，从而让红酒泄漏或者容易被外界污染。
2. 红酒为什么不能垂直存放？
除了不能垂直存放之外，红酒的存放角度也需要注意。红酒为什么不能垂直存放？原因如下：
首先，如果将红酒倒置垂直存放，瓶塞会被氧化，瓶子内部还会堆积沉淀物，从而使红酒中的微生物更容易繁殖，影响红酒的品质。
其次，垂直存放的红酒瓶内空气流通，红酒中的化学成分和氧气接触可使红酒变质，导致口感差。
最后，红酒瓶子底部有一个小的凹槽，其作用是在倾斜状态下，保证瓶底的沉淀物不会进入瓶口。如果放直立，红酒的沉淀物可能流动到瓶口，影响红酒的口感。
3. 红酒正确的存放方式
对于红酒，正确的存放方式是将瓶子放在45度的角度倾斜，这样可以使瓶塞一直湿润，从而保证其密封性和防氧化。此外，保持红酒存放的温度在12度-18度之间，相对湿度在70%-80%左右，确保它不受阳光照射和震动，以免改变其味道和性质。另外，长期储存的老酒需要每隔一段时间转动瓶子，以保持瓶底的沉淀物均匀分布，从而避免酒液变质。
4. 结语
红酒是一种高雅的饮品，正确的存储方式对于保持其味道和品质至关重要。我们不能将红酒乱放，不要将其放在挤压、倒置或直立的位置，以免瓶塞脱落、酒液变质、影响口感。正确的存放方式可以让红酒变得更好，也更有品味。
