如何妥善收藏二锅头白酒？
1. 温度与湿度的控制
在收藏二锅头白酒时，温度与湿度的控制是非常重要的。首先，要让白酒存储在阴凉干燥的地方，远离阳光。温度过高会导致酒味变质，湿度过大则容易促进酒的发霉和变质，影响品质。建议存储温度为10-20℃，湿度不超过70%。
2. 避免异味污染
二锅头白酒的香味非常独特，而且味道深沉，如果在存放过程中遭受异味干扰，会大大降低其品质。因此，建议白酒收藏的地方不放置太多异味物品，如化学品，芳香剂等。如果收藏空间有异味，可以在容器内放些白醋或木炭等吸附异味的物品。
3. 储存的容器和方式
储存二锅头白酒应使用玻璃、瓷器和不锈钢等材质的容器。这些材质对白酒的口感和香气变化影响较小。对储存方式，可选择竖立放置、侧面放置等方式，以降低酒液与空气接触的面积。同时，二锅头白酒在储存期间，需隔一段时间放出酒气，让容器内的氧气得以进入，有利于调整味道。此外，建议将酒瓶摆放在静止的位置，避免震动影响酒的品质。
4. 存储时间与饮用时机
最后，储存时间与饮用时机是收藏二锅头白酒中不可忽略的因素。二锅头白酒与时间的相处非常重要，越老的二锅头酒越显得具有价值。因为经过时间的沉淀，白酒的口感、香气更为优良。但是，储存时间不宜过长，过长时间会导致酒的香味逐渐消失、变质。存放2-4年的时间为宜。至于饮用时机，一般来说，适量饮用即可，但对于好酒，建议保留到重要的场合再进行开瓶饮用。
