1. 介绍
金谷醇浓香型白酒和稻香村金谷窖醇香型白酒都是以高粱等谷子为原料,通过传统工艺酿造而成的佳酿。这两种白酒都以“原生态酿造”为特点,采用天然的制酒原料,不参加任何化学合成品,采用传统的酒曲发酵、大缸蒸馏陈放,制酒成果美酒。
2. 酒质特点
金谷醇浓香型白酒和稻香村金谷窖醇香型白酒色泽均匀清亮,光泽度高,香气浓郁、持久。其中,金谷醇浓香型白酒口感醇和绵长,入口后回味悠长,带有浓郁麦芽香和糯米香,且带有一股醇厚的口感;稻香村金谷窖醇香型白酒则相较之下更具有清爽的特点,入口干净,口感清冽,带有醇香与浓郁高粱香。
3. 饮用建议
使用金谷醇浓香型白酒和稻香村金谷窖醇香型白酒一般要选择白酒杯进行品尝,并在饮用之前将其陈放适量时间以释放香气。金谷醇浓香型白酒适合小品或小菜搭配,例如火腿、蒸炸等,能激发出香料、肉类本身的香味和鲜美的口感;稻香村金谷窖醇香型白酒则更适合与清淡的海鲜、蔬菜搭配,营造细腻的口感。另外,由于两种白酒入口较为醇厚,需要适量饮用,并注意清淡饮食,避免过度的负担肠胃。
4. 产地介绍
金谷醇浓香型白酒和稻香村金谷窖醇香型白酒均源于我国南方的江苏省泰兴市,这里的天气湿润,多烟水,阳光充足,加上当地丰富优质的谷物资源和传统酿酒技术,使得这里的白酒有着独特的风味。两种白酒都采用传统酿造工艺,连续使用多年的酒曲,新旧程度合适的窖泥墙,使得各种微生物有着充足的生长空间,最终保持了原生态酿造出来的佳酿。