1. 红酒加什么可以住型
很多人喜欢在品尝红酒的同时添加一些食物来调节其口感，使之更符合口味。
但是要注意的是，红酒的品质和口感是取决于所添加的食物的。因此，在佐餐时需要根据红酒的不同类型来选择搭配食物，才能使它的风味达到最佳。
以下是一些建议：
1.1 增加酸味的食物
红酒的酸度是一个很重要的因素，因此当你在品尝红酒的时候，可以搭配一些酸味的食物来提高其酸度，比如柠檬或蔓越莓等水果，或是酸菜、酸黄瓜等。
1.2 搭配奶酪
奶酪是红酒最常见的搭配食物之一，可以中和红酒的酸度，使其口感更加柔和。特别是像红葡萄酒这种红酒，与强烈的奶酪更加完美的搭配。
1.3 搭配红肉或烤肉
红酒与红肉或是烤肉搭配是最经典的，红肉比如牛肉、羊肉等都是与红酒搭配的不错选择。如果你烤了牛肉、羊肉等食物，不妨考虑下谷物搭配，这样肉类和谷物一起可以增加口感香醇，进而达到更加细腻的口感。
1.4 搭配甜点
在搭配甜点时，企鹅我们要选择口味比较轻的甜点，这样才会更好地体现出红酒的酒香和特点。一些莓果、巧克力等都是比较丰富的选择。但是要注意的是，甜品不宜选择过甜的，否则会掩盖掉红酒的口感。
2.红酒搭配什么可以更美味
红酒不仅可以单独品尝，更可以有很多美食和它来搭配，以此增加它的风味。以下是几种与不同类型的红酒的搭配方法：
2.1 壮实型红酒
壮实型红酒具有醇厚的口感，有时会显得比较重口，因此搭配食物时要选择更加适口的美食，比如牛肉、猪肉、羊肉、烤肉、糖渍红枣等，同时搭配某些中性或清淡味的食物，比如干酪、黑色面包等，可以缓解酒体的重口味。
2.2 果味型红酒
果味型红酒口感较为轻盈和香甜，适合搭配蔬菜、水果、奶酪等。蔬菜和水果应选用颜色比较鲜艳的，可以提高食品的浓度，并补充红酒中的足够酸度，增加红酒的个性化。奶酪中最好选择咸口味的，可以与果味型红酒形成完美的对比。
2.3 典雅型红酒
典雅型红酒口感十分细腻，因此当你选择食品搭配时要注意，不宜选用太重口的食品。最好选择一些鲜嫩、纯净的美食，比如鱼肉、绿叶蔬菜等，同时鱼肉的精华极佳，可以充分提升红酒的风味。加入薄荷、桦树落叶等香料可以提高红酒的清新程度。
2.4 轻型红酒
轻型红酒非常清新，适合搭配沙拉或是与蔬菜搭配的食品。食材要以海鲜、蔬菜、水果等清新小巧且口味清淡的为主，同时注重食品的新鲜程度和口感质感。
3. 如何选择红酒杯
对于爱好红酒的人来说，选杯是一个十分重要的部分。一个合适的红酒杯不仅可以展示酒体的颜色，最重要的是可以改善酒的口感和品尝体验。下面简单介绍几种红酒杯的类型和应用范围：
3.1 宽口杯
宽口杯是最通用的的红酒杯，适用范围很广。杯口较宽，让红酒的气味容易散发，并拉长酒液与空气接触的时间，这样红酒的味道和气味就可以充分融合。此外，宽口杯较平底，可以使红酒更加稳定，不会因倒出时候的颠簸而快速蒸发。
3.2 长脚杯
长脚杯一般比较高且杯子口较窄，可以增加酒和空气接触的时间。长脚杯通常用于浓郁型红酒或是口感比较韵味的红酒品尝。
3.3 法国杯
法国杯也称“短杯边”，杯口明显比长脚杯要宽一些,杯壁略微向内弯曲的设计，可以很好的让红酒的气味在杯子里集中。此外，法国杯还可以帮助控制红酒的饮用，避免因倒洒饮料而浪费。
3.4 香槟杯
香槟杯杯口细长，可以让香槟冒出的大量泡沫保留并得以镂空展示。
4. 如何更好地品鉴红酒
品尝红酒有技巧，也需要一定经验。以下是几个小技巧，帮你更好地品鉴红酒：
4.1 巧妙的饮用姿势
品鉴红酒时，可以将酒杯倾斜成45度左右，然后缓缓将酒倒入杯子。此时，可以用闻鼻子清鼻，察味道。接下来，先以颜色及酒体的清晰程度为依据，然后再从闻到的香味体会红酒的气味优劣，最后才可以品尝酒液的味道。
4.2 掌握品尝顺序
一支红酒的味道是有规律的，一般淡到浓盐酸的滋味才是正宗的品鉴味道。因此，品鉴时需要先品尝清淡的白酒类，逐渐递增，品尝到相对浓厚的葡萄酒，并在品尝过程中仔细感觉，在每一种浓度的酸度和断奶中，仔细感受口感的变化，久而久之，你就可以掌握红酒的品尝规律了。
4.3 关注饮用温度
不同类型红酒的饮用温度不同。需要注意的是，温度过高或过低都会打乱红酒的口感和风味。一般来说，轻型红酒和果味型红酒饮用温度较低，大约是14℃-18℃之间，而壮实型红酒和典雅型红酒等则稍高一些，18℃-20℃之间。
