中国最早的葡萄酒国家标准始于,中国最早的葡萄酒国家标准的由来
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中国最早的葡萄酒国家标准始于,中国最早的葡萄酒国家标准的由来

1. 初探葡萄酒国家标准的历史背景

中国从古代起就开始酿造酒类饮品,而葡萄酒则是近代引入中国的饮品之一。六十年代,我国开始在烟台、北京等地试种葡萄,到了七十年代末期,一批优质葡萄品种从欧洲引进我国,并开始进行实际种植。

中国最早的葡萄酒国家标准始于,中国最早的葡萄酒国家标准的由来

葡萄酒的生产与质量问题成为摆在中国酒业面前的两大难题。2001年,国家质检总局发布《葡萄酒分类及命名》国家标准,这是中国最早的葡萄酒国家标准。

2. 《葡萄酒分类及命名》内容简介

《葡萄酒分类及命名》分为3个部分,共有12条规定:

第一部分:分类。将葡萄酒分为甜型、半干型、干型3大类,其中甜型葡萄酒又可分为餐前酒型和饮料酒型。

第二部分:命名。葡萄酒名称应当简明、准确,不能使用虚假、误导性的成分、产地、品牌等表述。

第三部分:质量标准。设定了葡萄酒色度、香气、口感、酒精度等方面的质量标准。可见,《葡萄酒分类及命名》标准的发布有利于提升中国酒业在全球市场的竞争力。

3. 发布新标准的背景与意义

葡萄酒是国际上非常重要的一种酒类饮品,其产业链条庞大,与当代经济相互渗透结合十分密切。然而,长期以来,中国葡萄酒工业的发展有所延迟,产业链条上游制约了下游的发展。不仅如此,中国各地葡萄栽种条件等差异大,这一现象更加加剧了葡萄酒品质和命名的混乱状态。

制定国家标准,可以协调葡萄酒产业链条发展,规范葡萄酒生产过程和商业行为,使葡萄酒质量得以提升,品牌得以扩大影响力,从而给中国葡萄酒产业发展提供了重要的法律和制度保障。

4. 《葡萄酒分类及命名》在实际生产中的应用

《葡萄酒分类及命名》标准的发布,让中国葡萄酒生产进入了规范、有序的阶段,葡萄酒产业的发展也越来越健康。除此之外,标准的划分方式不单纯是按照甜度的分类,从品质等多方面对葡萄酒进行了规范,也让消费者更加容易了解和选择葡萄酒产品,从而拉动了市场需求。

现在,越来越多的中国葡萄酒企业已经开始通过跨界合作、走出去等方式升级发展,呈现出良好的发展格局。葡萄酒国家标准的发布,为中国葡萄酒走向国际,打造国际化葡萄酒品牌提供了强有力的支持。