1.介绍
WSET葡萄酒三级品酒师是由Wine & Spirit Education Trust (WSET) 所授予的资格。WSET是国际葡萄酒酒精饮料教育协会,是全世界为数不多的有权授予酒类品鉴认证的组织之一。获得WSET葡萄酒三级品酒师资格,需要通过一系列考试和培训,深入学习葡萄酒的品鉴技能以及相关知识,达到高水平的品鉴和评价标准。
2.获取WSET葡萄酒三级品酒师资格的考试和培训流程
学习WSET葡萄酒三级品酒师课程需要具备先前的品酒经验,否则较为困难。WSET葡萄酒三级品酒师课程的培训流程包括以下几步:
2.1 培训课程
参加WSET三级品酒师课程,一般以12-15个班次进行,每次班次需要6-8小时的学习时间。课程包括了葡萄酒种类的介绍,酿造和存储技术,葡萄品种区别,葡萄酒评价标准以及口味类型,如甜、辣、苦、酸等等。考生需要通过考试,可以参加两次补考,如果两次均未通过,则必须重新参加整个培训课程。
2.2 品酒考试
品酒考试是WSET葡萄酒三级品酒师考试的主要内容,要求学员在短时间内挑选出酒的类型、产区、品种、年份和风格等,并分析出酒的优缺点。这部分的考试分为两个部分,共计100分,需要取得70分及以上的及格分数才能顺利通过考试。
2.3 笔试考试
笔试考试需要对葡萄酒的知识有较为详细的了解,包括葡萄酒酿造工艺、葡萄酒的地理产区、葡萄品种识别、葡萄酒的年份与产区的搭配、葡萄酒类型分类、口感特点等等知识内容。笔试考试的时限为90分钟,总分为100分。
3.获得WSET葡萄酒三级品酒师资格的重要性
从职业角度来看,对于葡萄酒酒庄、葡萄酒进口商、葡萄酒杂志以及美食酒店和高端餐厅的从业者,WSET葡萄酒三级品酒师是一个重要的资格证书。此外,获得WSET葡萄酒三级品酒师资格使得品鉴者可以更好地区分不同品种的酒,品味酒的不同特点。同时,也有助于更好地理解酿酒工艺和酒的历史、背景与文化等方面的知识,以便更好地享受葡萄酒文化。
4.总结
WSET葡萄酒三级品酒师是一个具有高质量、国际认可的葡萄酒品鉴行业资格证书,对于葡萄酒鉴赏感兴趣的人群来说,是一个很好的学习机会。同时,通过此项资格认证,可以对职业选择和职业发展起到积极的推动作用。