1. 贵州仁怀天长出产的53度酒是什么？
贵州仁怀天长出产的53度酒可以称为中国白酒中的佼佼者，它是中国贵州茅台镇出产的茅台酒之外的又一高端品牌。这种高度适中的白酒因为醇度高、香气浓郁、口感细腻、回味悠长而广受消费者喜爱。
2. 仁怀天长出产的53度酒的产地背景
仁怀市是贵州省茅台酒产区，这里的茅台酒世界闻名，由于气候、土地和水源的得天独厚，这里的酒都尤其的醇香清爽。茅台酒虽然厉害，但是价格贵得离谱，一般人难以承受。
天长村的民居上面会写上“35度78元”，这意味着酒瓶是35度的，一瓶大约价格是78元；“53度198元”意味着这是53度的酒，一瓶大约价格198元。虽然价格在白酒中算是比较昂贵的，但是相比茅台酒依旧是便宜多了。
3. 仁怀天长出产的53度酒的生产过程
天长村的53度酒完全是老工艺，用传统的大米、麸曲、天然泉水进行酝酿和蒸馏，而酿制白酒的关键工序则是罐窖发酵。传统的发酵罐都是用水泥砌成的，有的罐窑还是有30年、40年的历史。
据酿酒师父介绍，水是影响酒的原材料之一，用于这里的酒都是用天然的泉水，因为质优而被称为银子泉。不仅如此，这里的泉水流速很快，所以水温不会升高，适合用于老工序的酒。天长村的酒是用传统的大坛子酿造的。酿制好的白酒要进行发酵和升华，会被放在罐窑里，罐窑一年仅能开启一次。经过长时间的发酵，这里的53度酒才能沉淀，更具有口感。
4. 仁怀天长出产的53度酒的市场前景
随着消费者对品质的要求越来越高，越来越多的人会选择高品质的白酒。相对于茅台酒、五粮液等国内大品牌，天长村的53度酒不被人们熟知，可是，天长村的酒名声越来越响。曾有人这样描述，天长村与茅台镇有重叠的地方，有的甚至说，这里面香远胜茅台镇。因为酒坛间要放着一些玫瑰糕，酒香是从玫瑰糕中漫出来的，一点不浪费，因此酒香很浓郁。而今之计，当莲花开，当酒香冲天，建立自己的品牌，形成自身的特色，方能够在市场上占据一席之地。相信天长村未来将会在酒的领域呈现出更美丽的时光。
