遇到葡萄酒,喝葡萄酒的正确姿势,你get了吗?
1. 遇到葡萄酒该如何选择
对于葡萄酒的选择,很多人都会比较迷茫,不知道从哪里入手。首先,我们可以根据自己的口味来挑选葡萄酒,比如喜欢甜口味的可以选择甜型葡萄酒,而喜欢干口味的可以选择干型葡萄酒。
其次,还可以根据食物来搭配葡萄酒,如红肉类适合搭配红葡萄酒,而白肉类适合搭配白葡萄酒。此外,我们还可以根据酒的产地来选择,比如法国葡萄酒,意大利葡萄酒等。
2. 喝葡萄酒的正确姿势
喝葡萄酒需要有一定的仪式感,以下是一些喝葡萄酒的正确姿势:
选择合适的葡萄酒杯,比如红酒杯、白酒杯等。
将葡萄酒倒入杯中,最好将葡萄酒倒至杯子的1/3处,方便品味和鉴赏。
闻香气,首先会闻到酒的清香味,然后再闻到果香味等。
品味葡萄酒,不要一次将酒全部喝光,可以品尝一小口,让葡萄酒在口中滚动,感受酸度、甜度、单宁等味道。
吐出口中的酒,不要将酒直接咽下,而是吐出来,然后咽口水将口腔中的味道清除干净。
3. 如何存储葡萄酒
葡萄酒的存储对于升华葡萄酒的品质也十分重要,以下是一些存储葡萄酒的技巧:
存放环境:葡萄酒的存放环境要求比较苛刻,要保持恒温、恒湿、无振动、无异味的环境。
存放位置:葡萄酒应该垂直存放,以免酒塞被压扁,影响葡萄酒的品质。
存放时间:葡萄酒也有过期时间,一般来说,白葡萄酒的峰值期为1-5年,红葡萄酒的峰值期为5-30年,但也要注意葡萄酒的存放条件。
开启葡萄酒:葡萄酒的开启要用到葡萄酒钻和葡萄酒塞钳,注意要仔细处理酒塞以免残留酒渣。
4. 喝葡萄酒的注意事项
喝葡萄酒也需要注意一些细节问题,以下是一些要注意的事项:
适量饮用:葡萄酒虽好,也不能过量,每日喝酒的标准参考为男性2-3两,女性1-2两,长期过量饮酒会影响健康。
低温冷藏:开启的葡萄酒应该在较短的时间内喝完,如果剩余的葡萄酒需要留存,最好低温冷藏,防止酒变质。
餐前喝酒:不宜餐前喝葡萄酒,因为酒会刺激胃黏膜,加重胃肠负担,同时也会减轻食欲。
孕期禁饮:孕妇禁止饮酒,因为葡萄酒会传递给胎儿,可能会造成不良影响。
如此丰富的葡萄酒文化,不仅需要我们去品尝欣赏,也需要我们去珍视葡萄酒,细品葡萄酒的沉淀和历史,相信这样才能真正的get到喝葡萄酒的正确姿势。