1. 为什么甜品适合搭配葡萄酒？
甜品自身含有糖分，而葡萄酒中含有酸度和单宁。这样搭配能够使口味更加平衡，相互衬托，达到更好的味觉体验。
2. 适合配甜品的葡萄酒种类有哪些？
典型的甜型葡萄酒有波尔多甜白（Sauternes）、西班牙霞多丽（PX）、匈牙利特产Tokaji等。此外，像罗曼尼-康帝（Romane-Conti）、梅瑞（Merry）等干红葡萄酒也适合搭配不同口感的甜品。
3. 不同甜品应该搭配哪种葡萄酒？
（1）巧克力：搭配干红葡萄酒，不仅能够平衡巧克力的甜度，还能够突显巧克力的甘醇味道。
（2）奶油蛋糕或牛奶布丁：搭配波尔多甜白或罗曼尼-康帝，能够平衡奶油蛋糕或牛奶布丁的甜度，凸显葡萄酒的口感和果香。
（3）水果甜品：搭配锡拉赤霞珠或法国勃艮第葡萄酒，其酸度可以平衡水果的甜度，增加口感层次。
（4）巧克力慕斯或冰淇淋：搭配Port葡萄酒，由于其口感沉稳醇厚，能够和巧克力的味道形成和谐的共鸣。
4. 注意事项
（1）葡萄酒的酒精度数不宜过高，一般在12-14度之间；
（2）尽量选择甜型葡萄酒或干红葡萄酒；
（3）搭配要根据甜品的口感选择葡萄酒；
（4）饮用葡萄酒时不宜喝太多，以免影响健康。
