洞藏老茅台，老茅台，蕴藏千秋香
1. 老茅台的历史渊源
老茅台是中国贵州省茅台镇出产的一种白酒，是中国名酒之一。早在元朝时期，茅台镇就已开始酿酒。明清时期，茅台已经成为贡品，是皇帝所饮用的酒。1951年，老茅台被定为国家贵重物资保障酒，在国内外享有盛誉。
2. 老茅台的独特酿制方法
老茅台以高粱、小麦和糯米为原料，采用泥窖发酵和清蒸、温藏、陈放等多种工艺酿制而成。其中，泥窖发酵是老茅台的独特制酒技艺，茅台镇的地下泥窖是老茅台最为重要的酿造地之一。在冬季的十一二月份，茅台镇农民家庭用高粱、麦子、小米作为酒曲，将其发酵后，放入窖中蒸馏。
3. 老茅台的千秋佳酿之谜
老茅台的陈酿时间越长，酒的香气和口感就越好。因此，老茅台的千秋佳酿陈放时间均在5年以上。且越老的茅台酒，越味道浓郁，价值也越高。但是，由于老茅台的酿制和陈放时间的秘密被严格保护，因此，每一年出产的老茅台千秋佳酿数量非常有限，很难购买到。
4. 老茅台的价格走势
老茅台在国内外市场上都拥有很高的知名度和价值。特别是在国内市场上，随着茅台股价的不断飙升，老茅台的价格也一路攀升。目前，老茅台的价格已经超过万元，而一些较为罕见的陈年老茅台更是价格高达数十万元。但是，由于老茅台的品质和文化价值无愧于它的价格，因此老茅台一直被视为名副其实的“国宴酒”。
