1. 前言
茅台是中国著名的白酒品牌之一，素有“国酒”之称，原萃典藏茅台则是茅台中的顶级酒款之一。它采用8年以上的原浆，借助于白酒酿造专家多年的经验和技艺不断改进和挖掘出这么一款佳酿。
2. 原浆典藏茅台的制作工艺
茅台是一种以高粱和小米作为主要原料，经过蒸馏、发酵和陈化而成的白酒。做原浆典藏茅台，需要先选取8年以上的高粱和小米，通过选择、存储、清洗、淘米等一系列流程，产生出高品质的原浆。
接下来就是发酵、蒸馏和陈化的过程。在发酵过程中，需要添加麸曲、小苏、麦芽等发酵剂，经过发酵后，会产生乳酸、醋酸、丙酮等物质。
而在蒸馏环节中，茅台采用高效蒸馏技术，在保留原汁原味的基础上，将杂质和无效物质去除。陈化过程则需要放入橡木桶或瓷坛内，静置多年，使茅台充分吸收桶、坛中的香气和滋味。
3. 原浆典藏茅台的特点
原浆典藏茅台在制作工艺上较一般的茅台更为精细，体现在以下三个方面：
原料的选择更加考究，充分保证了原浆的品质。
采用的发酵剂和蒸馏技术更加先进，酿造的过程更为环保，减少了环境污染。
陈化过程中，特意采用了海拔1000米以上的山顶储酒库，让茅台能够充分吸收高海拔的独特气候条件，使得原浆典藏茅台更显融合度和层次感。
4. 品尝原浆典藏茅台
品尝原浆典藏茅台时，应该使用白酒专用杯，先将酒杯倾斜并倒入适量的茅台，再把酒杯放回到横向位置，缓缓旋转酒杯。当酒液缓慢流下杯壁时，可以闻到酒香。接着，品尝的时候应该慢慢尝试，把酒液放进口中轻轻含上，暂时不要香咽，感受茅台入口的醇厚。
接着，茅台随之透过气息和鼻子感知突出的香气，这通常被称为“茅台香”。
最后，可以尽情地品味茅台的余香，同时把原浆典藏茅台的特点感受、发挥到极致。
