1. 傅家烧坊的历史
傅家烧坊是一家有着百年历史的酒厂，创建于清朝光绪年间。坐落在江苏省扬州市广陵区的小街巷里，其酒以其独特的酿造技艺和传统的手工工艺而闻名。傅家烧坊的绵柔、香醇，口感细腻，获得了广大消费者的喜爱。同时傅家烧坊还拥有着浓厚的文化底蕴，传承了扬州文化，为扬州酿酒文化的传承和发展做出了卓越的贡献。
2. 傅家烧坊酒的酿造工艺
傅家烧坊的酒是采用传统的酿造工艺酿成的，没有添加任何的化学添加剂，保证了内含酒精、酸度和糖分等多种营养成分及丰富的风味物质。傅家烧坊的酿造过程包括泡、蒸、浸、渍、捣、曝等环节。在泡葛时，选择当地优质的扬州古葛，先用清水泡软后，再在大锅内蒸，再用铜勺捣成葛糊。接着将捣好的葛糊浸泡在水中一天一夜，进行清洗并用清水浸泡，直到形成细味浆。最后，在特制的夹板中搅拌数日，即可发酵成酒。
3. 傅家烧坊酒的品种
傅家烧坊拥有着多种口味的酒类，如葛花玉露、葛花老白干、绵柔、干红葡萄酒等。其中最受欢迎的是葛花老白干和葛花玉露。葛花老白干是傅家烧坊传统的酒类，其怀旧的包装设计和浓郁的口感，经得住时间考验，酿酒技艺传承至今已有百余年的历史。而葛花玉露则是傅家烧坊新推出的酒类，它以细腻、柔和的口感，深受年轻一代消费者的青睐。
4. 傅家烧坊酒的价格
傅家烧坊的酒价格因酒种不同而有所差异。一瓶葛花老白干的价格在100元至200元之间，而葛花玉露的价格则在150元至250元之间。相比于其他的名酒，傅家烧坊酒的价格算是非常实惠的。同时，傅家烧坊酒的品质也是非常过硬的，深受消费者的好评。如果您想品尝傅家烧坊的酒，可以在淘宝、京东等电商平台上购买，也可以前往扬州市广陵区的傅家烧坊实体店购买。
