1. 纯粮白酒和干榨黄酒的定义
纯粮白酒是将五谷杂粮为原料，用自然发酵、蒸馏、陈放等传统工艺酿制而成的白酒。它不但香气纯正，味道醇厚，而且富含多种营养物质，是一种具有很高饮用价值的白酒。
而干榨黄酒，是以黄米为主要原料，经过传统的自然发酵和榨汁的工艺酿制而成的黄酒。它与白酒的区别在于，黄酒是经过自然发酵而得，气味较为淡雅，酒精度数低于白酒，香气醇和，味道柔顺，具有独特的风味。
2. 纯粮白酒和干榨黄酒的区别
纯粮白酒与干榨黄酒之间的主要区别在于原料及酿制工艺不同。纯粮白酒以五谷杂粮为原料，经过精细的发酵、蒸馏和陈放等工艺制作而成，所以它香气浓郁、酒精浓度较高，味道醇厚、口感独特。而干榨黄酒则以黄米为主要原料，经过自然发酵和榨汁等工艺制作，因此它口感柔顺，香气醇和，酒精度数低，是一种能够让人放松身心、消除疲劳的佳酿。
3. 纯粮白酒和干榨黄酒的适用人群
纯粮白酒的酒精度数相对比较高，适合饮用者饮用时按饮用量控制，并且应遵循“戒酒、限酒、慎饮”的原则。一般来说，中老年人和男性较多选择饮用白酒，而女性和年轻人则不太喜欢。
而干榨黄酒由于酒精度数较低，富含多种营养物质，同时有助于消化、开胃、醒脑等作用。因此，更适合广大消费者饮用，尤其是女性和年轻人可以饮用适量的黄酒。
4. 纯粮白酒和干榨黄酒的销售情况
纯粮白酒在中国的消费市场上占有很大的份额，其品牌数量也非常丰富。同时，白酒业也是中国消费品行业的重要组成部分。目前，十五大白酒品牌中，五粮液、茅台、汾酒等是市场上的知名品牌。
而干榨黄酒则主要流行于江苏、浙江、广东等地，市场占有率从大到小为江苏、浙江、广东、福建等。目前，作为一种传统的特色名酒，黄酒受到了消费者的喜爱，同时也面临着市场品牌不够多、营销不够特色等问题。
