1. 勾兑比例的选择
所谓白酒勾兑水，是指在白酒内加入适量的水以调整饮料的酒精浓度，使之适合不同的顾客品尝。但是勾兑比例的选择要根据白酒原酒的酿造工艺、口感、品牌等因素进行判断，一般纯糯米酒的勾兑比例为1:2-3，麸曲酒为1:3-4，老酒则可以适当调高在3:1到4:1左右。
2. 勾兑水质的要求
白酒勾兑水的质量要求直接影响到酒品的口感和品质，因此，水质的选择是至关重要的。首先，所选用的水应该无异臭、清澈透明，不应该有杂质等不纯分子；其次，水质控制应符合有关标准（包括总硬度、总碱度和PH值等指标），这些指标的控制要求可通过在采用前的过滤、煮沸等净化工序得到保证；最后，为了确保勾兑水的安全卫生，所选用的水源应该符合国家及地方的要求，例如要求进行水质检测等。
3. 清洗水的重要性
不仅在水质的选择方面需要掌握一定的技巧，在清洗水的过程中也需要特别注意。清洗水的作用是消除残留的细菌和空气产生的氧化物，从而保证白酒勾兑水的质量和口感。一般情况下，清洗水需要经过反复的煮沸、去沉淀、过滤等工艺，确保净化后的水质纯净。此外，在使用勾兑水之前，一定要彻底清洗调酒器具、酒杯、酒壶等设备，以防止残留的微生物、沉淀物，影响勾兑水质量。
4. 勾兑水与品酒文化的结合
白酒勾兑水不仅在原材料的选择与加工等方面需要一定的技巧，还应该掌握与品酒文化相结合的艺术，如颜色、香气、味道等的协调，制定勾兑水的方案以及根据不同的消费群体进行差异化服务等。由于白酒勾兑水对于白酒的口感和品质有着重要的影响，因此在勾兑的过程中需要遵循选择水源的高要求、精选出高质量的酒品、采用科学合理的勾兑比例，并在勾兑前彻底清洗相关设备等方面进行加强。
