1、坛子存储白酒的优点
白酒的陈存沉淀期比较长，而放在瓶子里易受光照、振动等影响，影响品质。但将白酒倒入坛子内，经过长时间的自然沉淀、酝酿，能更好的保存白酒的风味和品质，同时味道更加醇厚，因此坛子是保存白酒的最佳器皿之一。
2、选择合适的坛子
需要选择与白酒风味相符的坛子，例如保存浓香型白酒可以选择紫砂坛或粘土坛。此外，坛口要小，以免空气进入造成氧化；待酒水倒满时，应把坛口用湿布封好，作为密封。最好避免使用塑料或金属坛来存放白酒，因为这些器皿对白酒的味道有伤害。
3、保存白酒的方法
首先要将酒坛擦干净，干透后将白酒倒入坛子中，留出坛子约1/3的空间，以免酒液翻溢出来。然后将坛口封好，放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。每隔三个月要将白酒倒出重新倒入坛中，以去除杂质和沉淀，也有利于酒液的酝酿。
4、应避免的情况
要避免酒坛的受震、晃动、长期存放在潮湿阴暗的地方，否则易导致酒味变酸、变质。酒坛放置时要避免挪动，尽量放在一个固定的位置，同时注意防火、避免距离火源过近。如果长时间长期不使用，还需要定期检查坛子是否有漏气、渗透等问题。
