1. 什么酒是黄的
黄的酒通常是指色泽上呈现出黄色的酒类。而酒类根据原料、工艺、等级等因素不同，所呈现的色泽也千差万别。黄色的酒通常是指以浅金黄色到深棕黄色的颜色为主的酒类。一般黄色的酒包括白葡萄酒、柚香型白酒、威士忌、橙酒、黄酒等。
2. 黄色的酒有哪些
2.1 白葡萄酒
白葡萄酒因其淡雅的色泽、温和的口感，一直备受消费者的欢迎。其颜色通常以浅金黄色为主。白葡萄酒的原料主要是葡萄汁，种类繁多，包括苏维翁白葡萄、霞多丽葡萄、长相思葡萄等。葡萄酒工艺通常分为发酵、澄清、贮存，不同的工艺和材料也会对其酒质和品质产生很大的影响。
2.2 柚香型白酒
柚香型白酒，是中国白酒的一种，也叫香型大曲酒，以其独特的柚香味和清甜透彻的口感而闻名。其颜色以浅黄色到淡金黄色为主，柚香型白酒的原料主要是水、大米、小麦、酒曲等天然原材料，经过多道工艺精制而成。
2.3 威士忌
威士忌也被称为“高级白酒”，其口感独特，香味浓郁、醇厚柔顺。威士忌的颜色通常以浅金黄色到中深棕黄色为主，主要原料是大麦芽、杰出酿酒母菌、水等，并经过独特的工艺发酵、分馏、陈酿等环节生产而成。
2.4 黄酒
黄酒是中国传统的有机酸发酵型酒类，其主要原料是水、稻米、小麦等，经过一系列的发酵、曝气、酿造、陈酿等工艺生产出来的。黄酒因其色泽酒香、口感丰富，成为了中国国粹美食文化的一个方面，尤其是以江浙菜系中的“醉鸡”、“黄桥香醉”等著名菜肴与之相得益彰。
3. 黄色的酒为何受到大众喜爱
黄色的酒因其浓郁的口感和独特的风味一直以来备受大众的喜爱。各种黄色的酒类，不仅口感比较醇香，而且也具有一定的格调和文化背景，适合于各种各样的宴会场合。同时，黄色的酒在营养上也比较有益。比如，黄酒在人们的日常饮食中有脾补血、化瘀生新的作用，也常常被认为是很好的滋补佳品。
4. 如何品尝黄色的酒
品尝黄色的酒除了靠视觉上的欣赏和酒体的感觉外，还需靠嗅觉和味觉来确定口感的丰富度。在品鉴黄色酒时，首先需注意酒温、透明度、泡沫的质地、香味、余味留存等因素。接着将酒倒入杯中，先用鼻子再嗅一遍，多闻几次，以便充分感受其深浅、高低、好坏、应期、异香等品质范畴。最后品尝酒，将少量的酒放入口中，经过一定的搅拌、咀嚼、慢慢吞咽，以确定其酒口、余韵等品质。
