1. 了解不同种类的调和酒
在调制美酒的过程中，调和酒是一个必不可少的元素。调和酒是指将多种不同的酒混合在一起，调制出一种口感更加平衡、丰富复杂的酒品。不同的调和酒有着不同的口感和用途，需要根据自己的需要进行选择。
常见的调和酒有三种：混合酒、葡萄酒和威士忌。
2. 混合酒调和酒
混合酒是将两种或更多种不同的鸡尾酒混合起来的饮料。混合酒调和酒的口感是非常复杂的，酒味非常浓厚，适合于搭配各类小食消费。混合酒的种类非常多，比如Bloody Mary、Mimosa、Tequila Sunrise等等，基本上每个城市的酒吧都会提供这些口感浓烈的调和酒。
3. 葡萄酒调和酒
葡萄酒调和酒是将两种或多种不同的葡萄酒混合在一起的酒品。调和酒的目的是让酒的口味更加平衡，最适合搭配不同种类的菜肴。葡萄酒调和酒种类繁多，有红酒和白酒的混合酒，也有来自不同地区、不同葡萄品种的混合酒，比如赤霞珠葡萄酒和黑皮诺葡萄酒的混合酒。
4. 威士忌调和酒
威士忌调和酒是指将两种或多种不同的威士忌混合在一起，通常被称为“蒸馏酒调和酒”。威士忌调和酒的口感非常复杂，酒毒颜色也非常丰富，非常适合搭配各类红肉、奶酪和烟熏口味的口感浓郁的食物。混合酒种类也非常多，有以波本为主的混合酒、单一麦芽威士忌的混合酒和日本威士忌的混合酒等等。
