五粮液86年52度,五粮液86版，52°老酒新感受
1. 五粮液86年52度的历史
五粮液酒是中国的一种传统酿造的酒，具有两千多年的历史。在这个历史中，五粮液酒不断地发展壮大，不断地吸取着优秀酿造技术，成为了中国酒文化中的一个不可否认的品牌。86年52度的五粮液酒在这个历史进程中，被很多人视为是五粮液酒的巅峰。
在86年，五粮液酒厂借鉴法国白葡萄酒酿造工艺，引进了葡萄酒的红葡萄皮色素萃取技术。这种技术成功地解决了五粮液酒因接触木桶而出现的酒色红斑问题，从而使得五粮液酒的整体质量得到了提升。同时，在这一年，五粮液酒将度数提升到了52度，进一步增强了酒的香味和口感。
2. 五粮液86版的鉴别与保管
五粮液86版的颜色为淡黄色，香味浓郁，入口绵柔。饮用五粮液86版要注意以下几点：
先倒入较少量酒，混合酒中的空气，再慢慢地倒足酒，以免浪费酒的香味。
应使用干净的酒具，如用新的或蒸过的玻璃杯或酒具，确保酒的品质。
每次饮用后应将酒瓶口擦拭干净，瓶塞尽量勿取下，否则口感会随时间推移而变差。
酒瓶应避免阳光直接曝晒，存放在干燥通风、阴凉处，避免温度过高或过低。
3. 五粮液86版的品尝技巧
五粮液86版是一种具有优美香味的老酒，品尝时需要注重鉴别：
先将酒倒入杯中，闻一闻，观一观，评一评。酒香应该是持久、浓郁、多样化的，判断出是否有一定的木香、麦香、花香等元素，则说明酒的质量较高。
接着，用舌头将酒液慢慢地淋在口腔舌面上，将酒在口中平铺开，感受酒的味道是否细腻丰富。同时，接着静止口腔，把香气从口传向鼻腔，更准确地判断酒的细致度。
最后，判断酒的回味。如有悠长的醇厚口感，余味细腻，说明酒的质量实力超群。
4. 五粮液86版的适宜搭配餐品
五粮液86版的酒体浓郁，味道细腻，适宜搭配一些口感较为绵软、清爽凉口的餐品：
清炒虾仁：这是一种口感较为绵软的菜品，和五粮液86版的酒体非常般配，相互衬托出各自的特点。
双冬炖鲍汁：这是一种十分清爽的汤料，配上五粮液86版更是增加了口感的层次丰富度。
冷荤拼盘：这是一种比较适合随便吃吃的小点心，和五粮液86版搭配更是滋味无穷。
总的来说，五粮液86年52度是一种非常经典的老酒，不仅仅具有传统酿造技术，还具有现代科技的添加，使得其口感愈加细腻，香味更加丰富。如果您对中国酒文化和五粮液酒有兴趣，就不妨尝尝这一款不同寻常的酒品味。
