1. 什么是Moscato起泡酒
Moscato是意大利葡萄酒（白葡萄），而Moscato d'Asti是来自意大利皮埃蒙特大区的一款起泡酒，经常被称为Moscato泡沫。根据欧盟和意大利的法律定义，Moscato d'Asti必须由Moscato葡萄中的至少85％制成，并具有特定的产区、生产技术和糖度。
2. Moscato起泡酒的口味特点
Moscato d'Asti泡沫有花香、水果清香以及轻微的气泡，微酸的口感，常常有桃、杏或梨等果味，与蛋糕或水果切片等甜品完美融合，这使Moscato d'Asti成为一款甜美而又易于饮用的酒。
3. 如何搭配Moscato起泡酒
以下是几个配对Moscato起泡酒的建议：
甜点：Moscato泡沫与尤其搭配水切片的甜点非常契合，例如：蛋糕，司康饼干，杏仁酥饼等。Moscato的糖分可以与甜点相互促进，营造一个甜美的口感。
辣味食物：辣味食物可能与起泡酒的气泡相互促进，但Moscato泡沫的微甜、果香特点可以中和辛辣或味道强烈的食品，例如：泰国绿咖喱、印度咖喱等。
成熟的奶酪：Moscato与成熟的奶酪可以形成非常好的配对，例如：布列塔尼、羊乳胡桃奶酪等。这些奶酪一般具有较高的油脂和强烈的口感，而Moscato泡沫的清新味道可以平衡奶酪的味道。
水果：Moscato泡沫与各种水果搭配非常完美，特别是草莓、鲜柚、水蜜桃、芒果和桃子等甜美的水果。这些水果的清新口感可以与Moscato的气泡和清新味道相互促进。
4. Moscato起泡酒的服务建议
冰镇是享用Moscato泡沫的最佳方式。Moscato d'Asti的理想饮用温度应该在6-8C，这可以增强酒的清新和水果香味。此外，Moscato d'Asti不适合长时间存储。建议将其放在凉爽、干燥、光线较弱的位置，以保持其最佳状态。
