1. 精酿啤酒生产基本设备
精酿啤酒生产需要一系列专业设备,包括酿酒设备、麦芽磨碎机、发酵罐等。如下为精酿啤酒生产基本设备:
1.1 酿酒设备
酿酒是啤酒生产的关键环节,酿酒设备必不可少。酿酒设备包括抽出汁液的麦汁罐、煮开麦汁的锅炉、过滤设备等。
1.2 麦芽磨碎机
为了制作麦汁,需要将大麦磨碎成粉末状。麦芽磨碎机是一种可以将麦芽磨碎成粉末的机器。磨碎后的物质称为麦糟。
1.3 发酵罐
将麦汁与啤酒酵母混合后,需要将混合物储存在一个暗凉的地方。这个地方就是发酵罐。发酵罐需要有密封装置,以免细菌和氧气污染混合物。
2. 精酿啤酒制作所需设备
精酿啤酒所需设备不仅包括生产基础设备,还包括细节处理设备。
2.1 灭菌设备
为了避免细菌污染麦汁和啤酒,精酿啤酒生产过程需要灭菌设备。这些设备包括酒精灯、紫外线消毒灯以及蒸汽灭菌器。
2.2 口感调节设备
啤酒口感是一种体验,很多啤酒文化爱好者会对口感提出各种要求。为了实现手工调节口感,精酿啤酒生产需要口感调节设备。例如:CO2注入器、调味器等。
3. 精酿啤酒配套设备
为了方便生产和加速精酿啤酒的过程,还需要一些配套设备。
3.1 输送设备
在酿造过程中,许多原材料需要经过运输。运输原材料和成品需要输送设备。输送设备可以帮助将粉末、液体或其他原材料运送到需要的地方。
3.2 清洁设备
在啤酒酿造过程中,设备清洁是维护卫生和保持啤酒品质的重要部分。清洁设备可以净化仪器设备,以避免细菌污染。
4. 常用精酿啤酒制作设备
除了上述设备,还有许多常用的配套设备,包括瓶灌装机、酒瓶存放架、移动式调味器以及贺卡文件装订机等。
4.1 瓶灌装机
精酿啤酒生产后需要灌装,其中,瓶装是最古老和最常用的方式。瓶装需要一台瓶灌装机和瓶子。瓶灌装机将啤酒流入已经准备好的瓶子中,并用自己的专业设备来封口。
4.2 酒瓶存放架
储存啤酒是非常关键的。酒瓶存放架是一种可以让啤酒成为装饰品的储物架。这种收纳物品可以将瓶装啤酒安全储存。
5. 结论
以上是精酿啤酒生产所需的设备。要实现一杯口感好的精酿啤酒,需要更多的专业技术和成本投入。但是,它能够更好地满足消费者的个性化口味要求,并且也正逐渐走入人们的生活。