1. 什么是Royal Tokaji酒?
Royal Tokaji酒是一款匈牙利产的清甜型酒。它是由一家名为Royal Tokaji的酒庄生产的,Royal Tokaji的创始人是英国企业家Hugh Johnson和Timothy Jenkins,他们于1990年代中期开始在匈牙利种植葡萄,生产高品质的Tokaji Aszú酒。
在匈牙利的Tokaj-Hegyalja地区,拥有一种特殊的葡萄品种,名为Furmint。这种葡萄生长在绝缘的丘陵上,土壤含有丰富的矿物质,由此生长出的葡萄非常美味,并能够制作出享誉全球的Tokaji Aszú酒。
2. Royal Tokaji酒的价格
Royal Tokaji酒的价格因产品不同而异。一瓶普通的Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 500毫升的酒售价大约在400元左右;而一瓶16年陈酿的Royal Tokaji Aszú Essencia酒售价就达到2万元以上。此外,Royal Tokaji还生产有名的一款甜白葡萄酒,这种酒的价位在1000元以上。
3. Royal Tokaji酒的特点
Royal Tokaji酒拥有很强的果香味道和独特的口感,其口感特点主要来自Tokaji Aszú酒的加工方式。生产Tokaji Aszú酒的关键步骤之一是让葡萄在树上晾干成葡萄干,这样使葡萄的含糖量极高。然后将葡萄干与普通的葡萄混合酿造,这种酿造方式使得酒体有着丰富的甜味和饱满的口感。
4. Royal Tokaji酒的搭配建议
Royal Tokaji酒的搭配建议是搭配甜品、奶酪和烤鸭等食物。例如,将一杯Royal Tokaji Aszú酒与奶酪拼盘搭配,有助于凸显出酒的果香和酸度,同时也可以中和奶酪的油腻感。此外,将一杯Royal Tokaji Aszú酒配上烤鸭的肉汁,可以让酒体的口感更加饱满,带来更好的口感体验。