1. 前言
酿酒师们经常说：“酒有好酒、香醇的酒、有点酸或微甜的酒，但没有完全糟糕的酒。”盛满美酒的酒瓶，所有的希望和梦想都在里面。但是，真正好的酒，需要时间的陪伴。像波尔多等传统的酒款，在长年陈酿后，品质越来越出色。相反，如果保存不当，就算是顶级的酒款，也会变得不再迷人。那么，对于喝得更好的Bin8葡萄酒，我们应该如何保存呢？
2. 酒瓶的保存
相信很多人在购买Bin8葡萄酒后，都会无意中收集一些酒瓶。保存好酒瓶是品尝好酒的重要条件。如果漏了，吸入氧气的量就会增加，最终导致葡萄酒出现异味甚至变质。因此，千万不要用塑料薄膜固定口塞，这样会让内部湿度过大，时间一久就会出现异味。对于长期保存的葡萄酒，尽量购买真空吸氧套装，将空气抽出去，这样可以更好的保存葡萄酒。
3.温度的影响
葡萄酒像是一个敏感的孩子，它很容易受到周围环境的影响。温度也是影响葡萄酒保存质量的重要因素之一。可以使用温度计来测量餐桌或地下室的温度。在温度过高的环境下，葡萄酒中的酸度会下降，甜度会上升，口感会变得更加浓烈，但是会导致酒体更脆弱易变质，而目标温度范围则应控制在14-18摄氏度之间。长期露在太阳下或煮锅旁的葡萄酒应该尽快储存以保持它们的清新口感。
4. 时机的选择
相信很多消费者都有一瓶特别喜欢的葡萄酒，但想寻找一个适合品尝的时间。那么，它应该什么时候开启呢？首先，打开红酒不需要等特定场合，不用过于挑剔。尽管有些葡萄酒在瓶中储存多年后会更好，但是只有少数精缺品种存活这么长时间。大多数葡萄酒花费几年左右的时间就已经成熟变得美味。同时，开启葡萄酒需要做好开瓶器的准备，以不损坏酒瓶和口塞。在加入葡萄酒的时候，不要将颜色与瓶子的重量作为品质评估的唯一标准。醇香、口味和口感才是评判葡萄酒是否好喝的标准。
