打开葡萄酒储存要求,如何正确储存葡萄酒?
1. 选择合适的温度和湿度
葡萄酒最适宜的储存条件是温度在13到18摄氏度之间,并在55到75%的相对湿度下存放,这能帮助保持瓶塞的湿度和防止葡萄酒的蒸发。
2. 避免阳光直射与过度震动
阳光直射可能会对葡萄酒造成不良影响,导致颜色的变化并破坏酒体的结构。另外,过度震动也可能引起酒中的沉淀物搅拌,对葡萄酒酿造的质量和口感的损害。
3. 储存位置应适当
葡萄酒储存的位置也是非常重要的,它能避免瓶塞的变形和空气污染。葡萄酒储存的位置应略倾斜,使瓶塞和葡萄酒保持密封状态。此外,氧气会加速酒中的氧化作用,所以最好选择长时间水平储存的方式。
4. 储存时间不宜过长
葡萄酒是一种易于变质的酒类,远超过其他的酒,因此储存过长时间可能会使葡萄酒失去它原有的酒香和风味。储存的时间也应该根据不同的葡萄酒类型而定,如轻口感葡萄酒可储存一到三年,重口感葡萄酒可以储存五到十年,而老葡萄酒则储存时间可以长达几十年。
总之,储存葡萄酒是一项精细的工作,只有充分了解葡萄酒特性,选择适合的储存条件,才能保证葡萄酒的品质优良,给人以愉悦的品饮体验。