白酒中什是净馏?
蒸馏是白酒生产过程中的一个关键质量控制点，是在白酒原料经过发酵后需要提纯的工序过程，提纯是在蒸馏工具中进行的，一般是在蒸馏锅内完成蒸馏过程。 蒸馏锅一般配套冷却器使用，把需要蒸馏的发酵酒糟放在蒸馏锅中，加热蒸馏锅，使酒糟中的酒份聚集，酒蒸汽经过冷却后成酒。精馏，是酒精生产中的一个提纯工序过程。
甄流和净流酒的区别?
甄流酒就是以豌豆和大麦为主要原料,通过清蒸二次清固态发酵或者是清蒸清烧老五甄的工艺方法,在低温环境中流酒,舍去头尾,再经过陶坛储存后精心酿成的;一般的甄流酒的度数都不是很高,但是制作过程需要耗费很多的时间。而净流酒就是通过净馏的方法,制出的酒纯度比较高,度数也比较高,人们喝了很容易会喝醉。 净流酒中的净流可以说是酿酒中的一个环节,就是酒蒸汽冷却成液体后流出的酒,是没有经过陈酿和勾兑这个过程的,净流酒比较纯。
甑流酒和静流酒一样吗?
不一样 甄流酒就是以豌豆和大麦为主要原料,通过清蒸二次清固态发酵或者是清蒸清烧老五甄的工艺方法,在低温环境中流酒,舍去头尾,再经过陶坛储存后精心酿成的;一般的甄流酒的度数都不是很高,但是制作过程需要耗费很多的时间。而净流酒就是通过净馏的方法,制出的酒纯度比较高,度数也比较高,人们喝了很容易会喝醉。 净流酒中的净流可以说是酿酒中的一个环节,就是酒蒸汽冷却成液体后流出的酒,是没有经过陈酿和勾兑这个过程的,净流酒比较纯。
