1. 简介
苏河醇酒作为江苏省的一种特色酒，具有历史悠久、口感清香爽口的特点。这种以粳米为原料、以苏州古运河为水源酿制的酒，其产区主要在如皋市、海门市等地。苏河醇酒的历史可以追溯到清朝初年，是当地居民寿宴、婚丧嫁娶等场合不可或缺的烈酒。
2. 口感
苏河醇酒的口感清香爽口，入口绵柔、回味悠长。其基础香气为苏河水，加之经过数十道工序而成，和其他酒品相较，口感更为纯正，更加易于入口。由于其独特的水源和酿酒工艺，苏河醇酒不仅口感出众，而且营养价值也颇高。
3. 食用方法
苏河醇酒不仅是一种饮品，也可以作为一种美食搭配佳品。如何更好地享用苏河醇酒呢？第一步，先要选好搭配其的食品，常见的有烤鱼、烤肉、腌制肉类等；第二步，在品尝之前，要先将酒温调整到15℃左右；第三步，将酒倒入杯子中，嗅一下其香气，再抿一口，欣赏其独特的味道和口感，与食品相辅相成地品尝，美妙的饮食享受便会流连忘返。
4. 储存方法
苏河醇酒的贮存应该采取避光、不露口、不低于5℃的低温环境。比如将其存放在桶、槽等容器中，保持其淡黄色、清澈透明的颜色。同时，每隔一段时间要对其进行密封性检查，保持其原味品质。为了更好地保存苏河醇酒，可以选购专用的保温杯、封口器等，以免受到氧化和细菌的影响。
