单宁在白酒的作用,白酒单宁含量?
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单宁在白酒的作用,白酒单宁含量?

白酒单宁含量?

唯一含有单宁的是酱香型白酒。单宁就是酚类化合物。酱酒才有,其他白酒都没有 单宁含量1.68%(若单宁含量小于1.0%,则对白酒的酱香味有影响,若单宁含量大于2.0%,则白酒有涩味和苦味),这也使之能够保证酱香白酒的口感以及对身体的健康。

单宁在白酒的作用,白酒单宁含量?

白酒单宁是什么意思?

单宁就是酚类化合物。酱酒才有,其他白酒都没有 单宁含量1.68%(若单宁含量小于1.0%,则对白酒的酱香味有影响,若单宁含量大于2.0%,则白酒有涩味和苦味),这也使之能够保证酱香白酒的口感以及对身体的健康。