白酒为什么呛

呛鼻子的酒是好酒吗?

酒好不好要全看口感，好酒是不会呛人鼻子的。好酒的主要特性就是口味纯正柔和，入口软面即化，没有苦涩之气，不会对其他器官带来不适宜的感受，更别说呛鼻子这些了。即使是不小心喝大口了，也能够立即顺着喉咙流入胃部，不会给鼻子造成刺激性呛酒。

散白酒呛眼睛辣嗓子是假酒吗?

散白酒一般调配工艺简单，里面的各项指标很少符合标准要求，特别是现在的生料酿酒，酒的质量比较差，口味粗糙，呛眼睛辣嗓子的酒很多。假酒的概念是用工业酒精勾兑的白酒，以及仿冒他人产品生产的白酒。

为什么我做的辣椒油一吃就呛人呢?

如果你做的辣椒油吃起来呛人，那是因为你用的辣椒太辣，做辣椒油的辣椒不能只是一种辣椒，需要用两种以上的辣椒配合使用。