亳州金坛子酒厂介绍?
安徽金口酒业有限公司座落于名酒之乡——安徽亳州市古井镇（原张集镇）。公司地址位于安徽省亳州市谯城区古井镇张集105国道西侧。 公司占地160余亩，拥有职工和工程技术人员600余人。公司实行标准化科学生产管理流程，确保企业稳步运营，长期与中央电视台及各级地方媒体结成战略合作联盟，全力打造“金坛子”品牌系列产品。企业并一度荣获“企业诚信经营示范单位”、国家生产监督管理总局“生产标准化三级企业”、“亳州市十佳企业”等荣誉称号。我公司“金坛子”品牌在2015年“华樽杯”酒类200强品牌价值排行第65名；白酒类品牌价值排行第43名；品牌价值为48.36亿元，位列安徽省白酒品牌价值第5名 。 传统白酒讲究“绵甜爽净、诸味协调”。目前白酒企业大多在追求白酒的绵柔风格，绵柔型白酒似乎是白酒市场的主流。然而，这些产品在为追求绵柔而进行降度增甜突出绵甜的同时，也使白酒产品缺失了爽和净的特点，这种情况使得消费者有淡而不厚，甜而不爽的感觉。也使得现在的白酒与传统白酒的本质渐行渐远。安徽金口酒业历经数年，潜心研发出了净爽型系列白酒“金坛子”封坛原浆酒。这个产品是在绵柔的基础上，加大了用糯米历经三年发酵，二十年窖存的调味酒的比例，利用八至二十年窖存老熟的原浆酒作为酒基，增加酒体厚度，强调净爽特点，极尽传统工艺之能事生产的一款系列白酒。它与生俱来的净爽特点，实现了这个产品“净爽，让绵柔不再平淡”的开发思想。可以说这个产品很好的诠释了什么是白酒的本质，它的推出也标志着金口酒业向传统白酒的回归。 目前“打开金坛子，幸福一辈子”的口号响遍，具有很高的市场度和美誉度，产品畅销苏鲁豫皖、闽赣鄂湘、云贵粤甘等十几个省区。 安徽金口酒业有限公司承袭了徽酒之精华，生产的“金坛子”牌系列白酒已收获了“品牌”“安徽省**”“白酒信誉品牌”“中原十大新锐品牌”“安徽消费者喜爱的名优白酒品牌”等荣誉。
金坛子是什么酒?
金坛子是浓香型白酒，以高粱，小麦，大麦，豌豆为原料。采用古老的传统酿造工艺和泥池发酵而成。并通过长期地地窖贮藏达到最终出品。
有哪些坛子酒比较好的?
一，酒鬼 酒鬼酒股份有限公司 二，宝丰 宝丰酒业有限公司 三，汾酒 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 四，董酒 贵州董酒股份有限公司 五，茅台 贵州茅台酒股份有限公司 六，泸州老窖 泸州老窖集团有限责任公司 七，古井贡酒 安徽古井贡酒股份有限公司 八，白水杜康 陕西白水杜康酒业集团有限公司 九，八八坑道酒 世华企业股份有限公司 十，泰山酒仙酒 泰山酒业集团股份有限公司
小口坛子的用途?
储存东西、腌咸菜等，都可以用。具体要看你自己想要做啥了。 在日常我们所说的“坛坛罐罐”，是一个成语，形容旧有的条条框框或规矩等。在实际生活中，坛坛罐罐则是两种不同的以陶土为胚烧制而成的器物“坛子”和“罐子”，可以用来盛放东西或食物，比如，腌酸菜、装黄酒、装粮食等，根据不同的用途可以叫“酒坛子”“药罐子”等。
泡菜坛子能装白酒吗?
可以（本来就要加酒）。 1、泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说只要是纤维丰富的蔬菜（如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等）经过腌渍及调味（如：盐、姜片、花椒、干辣椒、茴香、八角、黄酒等）即成。 2、泡菜坛：坛口突起并周围有一圈凹形托盘(即水槽可盛水)，用扣碗密封坛子，在水槽加上水后隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去，使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。 注意事项 3、工艺： ①将要泡的菜洗净风干。 ②将开水冷脚、放入适量盐(每1公斤水约80克盐)。 ③加入佐料姜片、花椒、干辣椒、茴香、八角、黄酒，生水制卤完成。 ④将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。 4、注意（或说明）： ①泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。 ②泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入盐，一层辣椒一层盐，卤水不必淹过泡菜。 ③洗坛时用开水烫洗。 ④用泡菜盐，即不含碘的盐，否则泡菜容易变软也酸得快。 ⑤红萝卜养泡菜水的关键，泡了红萝卜的水不易生霉花，味道也比不泡红萝卜的好，胡萝卜（黄瓜）最好即泡即吃。 ⑥原汁的维护，每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)。用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。
泡菜坛子能装白酒吗?
能装，因为发泡子除腥味还可以加点酒，白酒本身就有消毒作用，泡菜坛子不影响酒的味道，酒也是发酵酿制而成的，都有发酵这道工序。
东书房坛子酒怎么样?
东书房坛子酒很好喝，相信很多人都没听说过，初次品尝便被酒中的浓浓酱香味所吸引，之后深入了解了东书房这个品牌，才知道品牌创始人是知名教授于建嵘老师，曾有幸听过他的课，没想到他还卖酒。东书房现有的八款酒品，每一款我都有所接触，但细品下来，我觉得还是秘藏酒最适合谢师宴这种场合。
