野苹果泡酒的正确方法?
如下： 野苹果清洗干净，将野苹果切开之后去核。 把野苹果放进密封罐里，接着把白酒倒进去。 密封7~15天即可饮用。
苹果泡白酒需要蒸煮吗?
苹果泡白酒不用蒸煮 做法： ①将苹果去蒂头、削皮去籽、切块（也可榨成汁，只用苹果汁），放到发酵罐备用。 ②先用糖度计测量苹果汁糖度，用糖度25度减去苹果汁糖度等于须补足的糖度，换算成需加入的冰糖或砂糖量。 ③将砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃时，倒入发酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入发酵罐中。 ④将酒用水果活性干酵母菌根据程序活化复水备用。 ⑤将酵母菌放入发酵用酒罐（或者樱桃罐）。 ⑥第一天用封口棉布封口，采好氧发酵。第二天起改用塑胶布盖好罐口，采厌氧发酵，外用橡皮筋套紧。 ⑦大约30天后即可开封饮用
苹果泡白酒的正确方法?
第一种方法：苹果切碎与冰糖拌匀放入容器中，再倒入白酒（需要高度白酒，最好是40-50度的白酒），注意不装装满，大约装到容器的3/4处即可，每天排一下气，一般7天左右即可饮用了。 第二种方法苹果切碎加冰糖加白酒大火加热煮沸后放凉即可过滤饮用，倒入玻璃器皿中冰箱冷藏储存3-4天口感更好。
苹果可以直接泡白酒吗?
可以。 苹果酒，淡淡的有种酒的清香，喝后感觉体内凉凉的，确实比吃一个苹果有感觉。 切成了碎片的苹果散落在酒内，颜色略微偏黄，酒是用50度以上的高粱酒。苹果酒是最消暑的了。 苹果酒制作非常简单，平常家里就可以做，将苹果去皮去核后，切碎倒入高粱酒内，最关键的是密封后，每天都要摇一次，7天后就可以饮用了。 如果条件好的话，可以选择棕色的器皿，这样让酒可以避免光照，减少挥发。 雪梨酒的制作方法也是一样，但只需要每隔两天搅拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。 雪梨酒主治咳嗽，清热化痰，一日一杯即可，莫要贪杯。
白酒里放苹果过几个月酒怎么变成红色的呢?
白酒泡苹果变红的原因： 苹果里面的营养细胞经过浸泡溶解于白酒中，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下 与空气中的养气发生氧化 形成了另一中分子结构，就会变红。就像切开的苹果放置半天就被氧化变红一样。
42度高粱酒泡苹果可以吗?
不建议去泡苹果。 酒的度数越高杀菌消毒越好，苹果糖分太高，容易腐烂，产生大量的病菌。一般家庭泡酒都选择50度以上的白酒，酒有挥发，要是封口不严，容易挥发，酒的度数就会降低，所以不建议用42度的白酒泡苹果，如果只泡几天的话，也是可以的，但不能泡时间太长。
苹果泡白酒的方法?
温水放盐，泡一下苹果。随后将苹果清洗，削皮，切一片。 2、提前准备一个能够密封性的器皿，清洗晾晒，开水侵泡消毒杀菌10分钟。随后晾晒。 3、将切完的苹果片装进器皿中，添加老冰糖、纯粮酒密封性(能够贴一个标识，注明密封性時间) 。 4、在第8~10天(这时苹果瓜瓤委缩，飘在器皿上方，发醇的汽泡早已降低至沒有)
