新泡菜坛子怎么开坛?
泡菜坛子买回来先在通风的地方敞口晾一天；第二天加满凉开水在倒一些醋进去（醋不限品种）； 第三天换水和第二天一样装满水倒醋； 第四天把坛子清空，用凉开水清洗几遍，最后用高度白酒均匀的擦拭一遍，就可以使用了。
泡菜坛开坛方法?
泡菜开坛的做法步骤 1.泡菜坛洗干净后用高浓度盐水泡两天，密封好 2.蔬菜洗干净放篮子里沥干水，接一盆自来水晾着。 3.将泡菜坛里的高浓度盐水倒出，加一瓶盖白酒润洗内壁后倒出。 4.坛子里加盐，用晾过的自来水化开，浓度要略咸，盐水浓度太高话微生物不活跃，酸味不够。以后如果觉得太酸也可以多加盐来调节。然后倒入半瓶野山椒，拿干净无油的筷子搅一搅。 5.把生姜、红辣椒、大蒜泡在下层，然后盘入豇豆这样耐泡的菜，最上面放入莲花白。 6.添水至浸过所有蔬菜，把剩下的野山椒倒入，再加一瓶盖高度白酒。 7.盖好盖碗，坛沿多添密封好。把坛子放到阴凉通风的位置。夏天只需两三天，莲花白就可以吃了，豇豆大约要四五天。
绍兴黄酒怎么开坛?
1、采用锤子或木槌轻轻敲松坛口石膏或者黄泥，直至敲裂开坛口。 2、打开扎住的绳子，打开褶叶，露出小盖碗即可。 极大部分是坛装酒，在3000ml以下的坛装酒，一般有开封的专用工具，扯除包在瓶口听塑料薄膜后，用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒，则会在瓶盖上注明开封提示。 开了封的黄酒不宜久存，会变酸。可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处。或者放到冰箱里。
绍兴花雕酒坛怎么开?
坛装花雕酒怎么打开 一、酒坛中间有小孔的，往小孔里倒入开水，三分钟后，逆时针旋转即可开启。 二、石膏盖子的。用小榔头等，稍用力，敲击盖子顶部边缘2-4公分处，把石膏敲掉即可。注意，别敲击盖子中间。 三、用软木塞子的，借用工具开启。
