16度红酒什么概念?
红酒的酒精度数一般在8%--15%之间； 而高酒精度葡萄酒指的是15-17.5度之间的葡萄酒。 16度红酒属于高酒精度葡萄酒。 葡萄酒酒精度数的高低，主要是由酿酒葡萄的果实含糖量来决定的。 酒精度高说明葡萄成熟度高，因为酒精是糖分转化过来的，每12克的糖分转化为1度的酒精，只有气候较温暖，热量充足，葡萄长好了，长饱满了，积聚了足够糖分，才能在酿造过程中发酵成酒精。 一般来说，葡萄酒的酒精度不会超过16度，因为酒精度一旦超过了16度，酵母就停止活动了。
葡萄酒的度数表示葡萄酒的酒精含量，也就是葡萄酒发酵过程中，糖分转化为酒精的含量，通常度数在8-16度之间，也有一些蒸馏酒度数高一些，如西班牙的雪利酒、葡萄牙的波特酒度数在20以上。
红酒16.5度好酒吗?
不好。酒精含量太高了，高品质的红酒酒精度在8～12度是最好的。 如果都是干红的话，理论上肯定是16度的生产成本高。如果酒是单一葡萄品种，酒的品质也是16度的要好很多。都是干红就暂不考虑存糖，度数直接反映的是葡萄含糖量，只有年份极好产区极其优质的情况下才会酿出接近16度的葡萄酒。
16.5度红酒好吗?
不好。酒精含量太高了，高品质的红酒酒精度在8～12度是最好的。 如果都是干红的话，理论上肯定是16度的生产成本高。如果酒是单一葡萄品种，酒的品质也是16度的要好很多。都是干红就暂不考虑存糖，度数直接反映的是葡萄含糖量，只有年份极好产区极其优质的情况下才会酿出接近16度的葡萄酒。
如果不是加强酒，仅仅是酿造的平静酒的话，酒精度挺高的，证明葡萄生长期日间阳光充足，夜间气温凉爽，有利于糖度的积累。 但是需要注意看产区，尤其是澳大利亚比较炎热地区比较简单的酒很容易出现浓郁不复杂的情况，
红16.5都度数，红洒里面最高的度数了，但是它并不能表示其红酒的品质等级，红酒的好坏，品质等级的有红酒的生产区。葡萄品种，葡萄年份工艺。酒精度，口感优质等级标准的来。因素来制定的。
16度的红酒好吗?
不一定 红酒多少的度数无关紧要，关键还是要看酒庄的，一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。 红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。
16度红酒优点是，酒精度高说明葡萄成熟度高，因为酒精是糖分转化过来的，每12克的糖分转化为1度的酒精，只有气候较温暖，热量充足，葡萄长好了，长饱满了，积聚了足够糖分，才能在酿造过程中发酵成酒精。 缺点是，一般来说，葡萄酒的酒精度不会超过16度，因为酒精度一旦超过了16度，酵母就停止活动了
红酒多少的度数无关紧要，关键还是要看酒庄的，红酒没有真假，只有从口感的角度看他的好与坏，所以红酒必须是经过精心筛选的作品，比如口感、复杂度、香味，它的功是要让整个宴会聚餐过程显得更具有情调
13度和16度红酒的区别?
红酒酒精浓度的高低取决于葡萄汁的含糖量，含糖量高酿成酒的酒精度就高，含糖量高证明葡萄生长时早晚温差大，是一个还不错的年份，所以如果同一产区或者同一品种的葡萄酒，16度的比13度的好，16度的含糖量更高。
红酒16度是好酒吗?
红酒16度属于高级档次 红酒16度，风味更好。酒精度越来越高，达到 16 度左右，酵母就逐渐失去活性，停止将糖分转化为酒精了，这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。 缺点：非常容易喝醉。事实上，不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和马德拉（Madeira）等
