红酒什么年份的好?
红酒年份久的好还是新的好?
红酒一般在3-5年内喝完是最好的，只有少部分名庄优质红酒才可以保存到10年以上。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期，因此一般都是在3--5年内就喝完了。而像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。 因此红酒不是越久越好也不是越新越好，这主要取决于是日常饮用还是想要收藏作为投资。日常饮用则不具备收藏价值，一般3-5年喝完最佳，故而不是越久越好，而具有收藏价值的红酒是越久越好。
红酒越久越好还是越新好?
年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。
大部分红酒都是为了饮用才酿制的，故而红酒并不是年份越久越好，它不具有收藏的价值，时间越长，风味消散，口感变差，因此红酒一般在3-5年内喝完是最好的，只有少部分名庄优质红酒才可以保存到10年以上。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期，因此一般都是在3--5年内就喝完了。而像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。 因此红酒不是越久越好也不是越新越好，这主要取决于是日常饮用还是想要收藏作为投资。日常饮用则不具备收藏价值，一般3-5年喝完最佳，故而不是越久越好，而具有收藏价值的红酒是越久越好。
红洒稳定性一般太久过保的易变质，刚生产的新洒口感和香气上也不够如火纯青。，那么红洒在3～6后成熟期的为最佳饮用时间
最佳的葡萄年份?
1～2年的最好，葡萄树的平均寿命为60年左右,具体又因其葡萄品种、所处地区、天气气候以及人为照料等因素而各异,在新世界国家的很多地区都保存了上百年的健康老藤。 一株葡萄树栽下后,要等到第3年才能有所收成,其果实方可用以酿酒。因为葡萄树的前十年,树根尚不深,所酿葡萄酒充满新鲜的花香和清淡的果香。
1961年可以说是60年代乃至于20世纪波尔多的经典年份之一,出产集中而且细腻平衡的波尔多红酒。这个年份偏爱左岸的Medoc和Grave,虽然春季早霜对于葡萄发芽有一些影响,春季的低温和降雨也影响的开花与授粉的进行,但是这相应地减低了产量,起到“自然剪枝”的作用。
什么年份的红酒最好喝?
2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。 但是存活下来的葡萄却表现出了异常顽强的生命力，也使得2012年的勃艮第红酒成为了近几年品质较高的年份。
葡萄酒是不是年份越久越好?
这个问题纠结了很多人，现在来梳理一下吧！ 1、年份并非越久越好：对于白酒来说，陈年时间愈长，酒质愈醇香。受此影响，许多人认为葡萄酒也是年份愈久远，品质愈高。其实，在陈年过程中，葡萄酒的品质会随着岁月的推移而缓慢地发展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳试饮期。过了适饮期的葡萄酒，不代表变质，只是口感强度没那么足，芳香物质减少。没到适饮期的酒，也不是不能喝，可能还很尖锐，不那么柔顺。一般的日常葡萄酒最好在1~2年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在5~10年后再品尝。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陈年潜力。 2、不是所有葡萄酒都标注年份：很多起泡葡萄酒和加强型葡萄酒常会无年份标识，这是因为它们是由不同年份的葡萄酒进行调配得到的，这样可以使每年的葡萄酒都展现出一如既往的风格，降低年份对葡萄酒产生的不良影响。不过，在一些葡萄质量和成熟度都好的年份，酒庄也会专门出品一些年份香槟和年份，这些酒往往是一个酒庄的镇庄之宝，价格要比非年份酒款昂贵。
什么年份的葡萄酒是最好的?
1982年。 这是个极为重要的年份。它标志着波尔多葡萄酒现代时期的开始，那一年，成熟的葡萄被首次视为上乘葡萄酒最必需的要素。1982年的波尔多红葡萄酒是葡萄酒爱好者今天能够款待自己的最放纵的葡萄酒之一。改年的好酒价格为每瓶数百英镑。 品尝起来已然非常舒适，单宁柔软，具备复杂而又多层次的味道和感觉。
