董酒的档次划分?
董酒属于中档白酒。 董酒是我国知名白酒品牌,属大曲其他香型优质白酒,产自于贵州遵义董酒厂。它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒也拥有悠久的历史,起源于公元1663年。董酒典型风格的内涵,十分丰富,据有关文献报道,董酒含各种酸、酯、醇等微量成份达百余种,现还有数十种未被认识。"酯香、醇香、药香"是构成董酒香型的几个重要方面,具有大补功效。如今的董酒是中国八大名酒之一,年销量已突破万吨。
董酒是什么香型的?
董酒是中国老八大名酒,自然是好酒。但是董酒的历史经历了大致三个阶段,每个阶段的酒质又各不相同。从创厂到九十年代末期是董酒的一个过程,由盛转衰。之后振业接手几年,碌碌无为。现在的新董酒在摸索中前行。总体来说,小众香型,品质还是不错的!
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。 由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
泉香型白酒标准?
泉香型白酒的标准是明确的。 原因是,泉香型白酒属于中国传统的名优白酒,具有独特的风味和特点,其制作过程和技艺也很独特。 国家通过制定泉香型白酒的标准,保证了其品质的一致性和可靠性。 该标准包括原料、工艺、生产、质量要求等方面的规定,从而确保了泉香型白酒的质量和口感的稳定性。 泉香型白酒是我国传统的优质白酒类型之一,具有独特的地域特色和文化内涵,已经被列入国家级非物质文化遗产名录。 在白酒消费市场竞争日益激烈的今天,泉香型白酒的标准化生产和管理越来越受到重视,这对于促进我国传统白酒文化的传承和发展,具有重要的意义。
《芝浓兼香(泉香)型白酒生产技术规范》是2020年05月20日实施的一项行业标准。 中文名 芝浓兼香(泉香)型白酒生产技术规范 标准编号 T/SDFIA 014—2020 泉香型白酒实际上就是芝麻香和浓香的复合香型,特点为芝、浓馥郁香,醇厚丰满、甘洌爽净。
你好,泉香型白酒是中国传统的一类白酒,其标准如下: 1. 原料:以高粱为主要原料,辅以小麦、玉米、豌豆、苞谷等谷物。 2. 酿造方法:以清香型为主,采用浸泡、蒸馏、陈酿等传统工艺酿造而成。 3. 色泽:无色或微黄色。 4. 香气:具有独特的泉水香气,清香高雅,回味悠长。 5. 口感:入口醇厚,滑爽顺口,口感柔和,余味清爽。 6. 酒精度数:一般在38%~52%之间。
泉香型白酒的质量标准是非常严格的泉香型白酒在生产过程中,需要选用优质的粮食,并配合传统的酿造工艺,经过多次的发酵、蒸馏、陈放等环节,才能达到标准 同时,在质检方面,还需要检测酒的香气、口感、色泽等指标,确保达到相应的质量标准 泉香型白酒的标准对于保证其质量和口感非常重要,同时,消费者在购买时也应该注意查看酒瓶上的生产日期和保质期,以确保品质
泉香型白酒的标准是明确规定的。 泉香型白酒指的是具有独特的泉水香气和典型的酒香味的白酒。 在国家标准《食品安全国家标准 食用酒》中,对泉香型白酒的标准进行了明确规定,包括酒精度、气味、香味等方面的要求。 泉香型白酒的酒精度应在38度以上,气味应该有独特的泉水香气,香味应该有典型的酒香味。 此外,还要求泉香型白酒应该色泽清澈,口感柔顺,无异味,质量稳定。 所以,我们可以明确地说,泉香型白酒的标准是通过规范来进行明确的,符合这些标准的泉香型白酒才能被称作真正的泉香型白酒,这也保证了消费者的权益和安全。
泉香型白酒的标准包括以下几个方面:1.原料:泉香型白酒应选用优质的高粱、小麦等谷物为主要原料,同时可以适量添加糯米、豌豆等辅料。 2.工艺:泉香型白酒的生产工艺应该严格控制发酵、蒸馏等各个环节,确保酒质达到国家标准。 3.品质:泉香型白酒的品质应该符合国家规定的标准,如色泽透亮、香气扑鼻、口感醇和、回味悠长等。 4.包装:泉香型白酒的包装应该美观大方,同时包装材质应该符合国家环保要求。 综上所述,泉香型白酒的标准包括原料、工艺、品质和包装等方面。 只有各个方面都达到国家标准,才能称之为符合泉香型白酒的标准。
有可能是固态发酵。 液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007 固液法白酒执行标准:GB/T20822-2007 纯粮酒: 纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准。
泉香型白酒是我国传统的白酒类型之一,也是我国白酒中的代表性酒种之一。泉香型白酒是以高粱、小麦、玉米或其他粮食为原料,经过传统的糖化、酒精发酵和蒸馏等工艺,再经过多年陈放而形成的。与其他型号的白酒不同,泉香型白酒具有独特的香气,酒体清澈透明、口感独特。目前国家并没有特别的泉香型白酒标准, 不过符合我国国家标准《白酒》(GB/T 10781-2018)中的相关规定的泉香型白酒,才具有这一类型的品质和风味。其中,国家标准对泉香型白酒的固定指标包括:酒精含量、挥发性有机酸含量、乙醇溶解物含量、重金属含量、总酯含量、醇酸比等_
什么是董香型白酒?
董香型酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气,酯香优雅,微带舒适药香风格。 入口浓郁,指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味,饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉,觉得口腔内甜味增加。
董酒哪款是嫡系?
董酒国密G6是嫡系产品,它甄选品质上乘的高粱、大麦等原材料,130余种本草入曲,传统工艺精选酿造,纯固态发酵匠心酿造,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。坚守传统品质,还原经典味道,由内而外,重现经典
董酒产自贵州递义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,是贵州仅有的两大国家名酒之一,因其配方独树一帜,被国家永久列为“国家机密”,并确定其为“董香型”,其嫡系产品有“佰草香”系列,“国密”系列,“珍藏”系列,“娄山春”系列,蓝标董酒和红标董酒等等。其中“国密”系列是其嫡系的嫡系,决无二款。
董酒有九款是嫡系。九个嫡系分别为国密系列(主打系列)、年份系列、特级国密系列、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。
董酒属于什么香型?
董香型! 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
董酒是十二大香型中的药香型白酒,其配方中包含一百多种药草,可以说酸甜苦辣都可以品尝到,而且还有一股非常明显的药味,但也谈不上臭味,只是闻起来、喝起来会觉得略微有点怪,能够接受这股味,就会发现入喉顺畅、一点也不刺激 董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是目前国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒
董酒是什么酱香还是浓香?
董酒既不是酱香型也不是浓香型,董酒由于其独特的配方,产生与众不同的香味,是酱香跟浓香的合成版,即董香型白酒 董酒是 董香型 白酒。董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。 董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密,董酒是唯一被三次列为国家秘密的名酒。
董酒的香型并不属于浓、酱、清三大主流香型,董酒属于董香型,是白酒中的特殊香型。 董香型白酒的典型风格为:酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气,酯香优雅,微带舒适药香风格。入口浓郁,指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味,饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉,觉得口腔内甜味增加。
董酒100属于哪个系列?
属于浓香系列。 因为它是纯粮食酿造,酒精含量为54度,高档次董香型白酒,它的原材料都是精心挑选的上等口粮,它的酿造工艺更是讲究,采用传统纯粮因态酿造工艺,国家保密配方,所以它的特点就是:独特的董香味道,香气饱满,入口醇和、浓郁。收藏以后的酒会变得更加好喝。
白酒生产标准代号是什么意思?
常见白酒不同的标准代码如下: GB/T23546-2009小曲固态法白酒 GB/T20821-2007液态法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T10781.1-2006浓香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T14867-2007凤香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒 DB52/550-2013董香型白酒 GB/T26760-2011酱香型白酒( GB/T18356-2007——地理标志产品贵州茅台酒 还有一些知名特色产品不使用通用的国家推荐标准,而是使用国家地理标志产品标准生产,也有一些有高新技术产品的企业,也不使用国家标准,因为他们使用高于国家标准的企业标准。